盧新，一位一生以茶為業(yè)的手藝人。自幼跟隨父親學(xué)習(xí)制茶；1978年從部隊復(fù)員正式入行；1993年經(jīng)歷市場經(jīng)濟沖擊下的困境；1994年至2003年，樹立梅家塢品牌大旗，從市場中收獲頗豐；2004年至今將200畝荒山開墾成茶園；2011年，擁抱潮流，創(chuàng)建互聯(lián)網(wǎng)品牌。中國發(fā)展的大歷史與個人的小歷史交錯匯合，他在時代里沉浮的故事，猶如一條流淌著真實的生命之河。
作者的敘述質(zhì)樸而平實，充滿了基層生活豐富的細節(jié)，閱讀本書，你會看到一位茶人堅毅、剛強的品質(zhì)，他如何在極其艱難的條件下將事業(yè)進行下去。這是一本誠意滿滿的書，作者將一生的心血結(jié)晶匯集，講述了自己在大時代里的故事，龍井茶的民間歷史，傳統(tǒng)和現(xiàn)代制茶技藝，以及如何鑒茶和品茶。
本書配以精美的圖片和手繪地圖，生動表現(xiàn)龍井茶這一地理風(fēng)物的美。
自序：一生以茶為業(yè)、為伴、為生命....................................................................5
茶人
我的父親盧鎮(zhèn)豪....................................................................................................9
我的家鄉(xiāng)梅家塢..................................................................................................17
1978年：茶苗龍井43號................................................................................29
1986年：我人生的第二次啟蒙..........................................................................37
1993年：茶人風(fēng)波與梅家塢困境.......................................................................45
1994～2001年：尋找梅家塢茶發(fā)展的方向.......................................................53
2002年：上任梅家塢村主任...............................................................................67
2003年：請辭村主任...........................................................................................79
2003年初秋：上山茅草灣..........................................................................85
2003年底至今：開墾茅草灣...............................................................................97
2011年：擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)建盧新品牌.........................................................109
茶事
龍井茶的前世今生...........................................................................................117
我的家鄉(xiāng)西山的茶............................................................................................127
時間的烙�。何魃絺鹘y(tǒng)制茶技藝.....................................................................137
極好的西山龍井茶：地下地上門當(dāng)戶對...................................................143
做茶的學(xué)問：看青做茶，看茶做茶..................................................................151
龍井炒制十三式...............................................................................................161
我泡龍井茶.......................................................................................................169
盧新新龍井茶加工工藝...................................................................................175
書單推薦
