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小學生食品安全簡明手冊 當當定制版 營養(yǎng)關乎健康兒童肩負希望,兒童的營養(yǎng)與健康不僅關乎個體的成長和發(fā)展也是關系到國家和民族百年昌盛的大計。小學生處于生長發(fā)育的關鍵時期 良好的營養(yǎng)狀況是其智力 身體素質乃至心理發(fā)育的基礎和保障.而營養(yǎng)不良給兒童帶來的危害往往是不可逆轉的,這不僅會造成兒童體格、智力發(fā)育遲緩.身體素質下降.也會大大增加成年后罹患心腦血管疾病、糖尿病高血壓等慢性病的風險。營養(yǎng)不良包括營養(yǎng)不足、微量營養(yǎng)素缺乏癥和超重肥胖三種形式。生長遲緩低體重、消瘦是兒童營養(yǎng)不足的主要表現。據教育部統(tǒng)計雖然201 6--2020年全國學生體質健康狀況總體呈現逐步提升的趨勢.各學段學生超重和肥胖比例呈逐年下降趨勢但膳食結構依然存在不合理的地方兒童青少年營養(yǎng)不足與超重肥胖出現了兩極分化現象。
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