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經(jīng)典自然文學譯叢:詩意食譜

經(jīng)典自然文學譯叢:詩意食譜

定  價:49.8 元

叢書名:經(jīng)典自然文學譯叢

        

  • 作者: [美] 瑪麗亞·J.莫斯 著,劉虹邑,楊喬羽,馮馨瑩 譯
  • 出版時間:2021/8/1
  • ISBN:9787220122941
  • 出 版 社:四川人民出版社
  • 中圖法分類:TS972.187.12 
  • 頁碼:220
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《經(jīng)典自然文學譯叢:詩意食譜》是一本極易引起饑餓感的書。
  因為生活習慣及食物結(jié)構(gòu)的不同,《經(jīng)典自然文學譯叢:詩意食譜》對于中國讀者可能沒有太大的操作性。然而在150多年前,《經(jīng)典自然文學譯叢:詩意食譜》是一本極具實用性且非常時尚的菜譜。我們出版《經(jīng)典自然文學譯叢:詩意食譜》,與其說欲為讀者提供一份菜譜,不如說欲為讀者提供一種生活態(tài)度。試想,對于家庭主婦而言,擁有一本配有詩歌的食譜,在詩情畫意的陪伴下琢磨、創(chuàng)新各種食材的做法,烹飪樂趣是否會立刻成倍增加?
  不僅如此,通過《經(jīng)典自然文學譯叢:詩意食譜》了解150多年前的美國人在吃什么,在如何生活,也是一件有趣的事情!督(jīng)典自然文學譯叢:詩意食譜》對食物的分類跟我們今天的認知有些不同,但是從這一份份食譜中仍能深切感受到主婦們對生活的熱愛,跟今天的我們別無二致。
  書中介紹的眾多食材,除鹿肉、云雀之類,是我們沒法吃不能吃的東西,大部分食材今天依然以各種形態(tài)出現(xiàn)在我們的生活中。所以在編輯過程中,看到這些熟悉的食材竟然還有這么多做法,真的有醍醐灌頂之感。
  《詩意食譜》是美國歷史上一部慈善食譜書籍。此書的所有收入都捐給在美國內(nèi)戰(zhàn)中受傷的士兵,很快暢銷一時。該書出版之后很快便風靡全美,并贏得廣泛好評,同時也在全美掀起了一股食譜募款的風潮。僅在1864年-1922年短短半個世紀內(nèi),就陸續(xù)出版了慈善食譜書籍三千余種,極大地提高了美國在世界慈善事業(yè)中的影響力。
  因此,此書不僅關(guān)乎美食,還關(guān)乎詩歌,關(guān)乎慈善,關(guān)乎我們對美好生活的向往與不懈地追求!
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