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基礎化學實驗教程(食品質量與安全專業(yè)實驗育人系列教材)
本教材以落實立德樹人目標為根本任務,按照知識傳授、能力達成的總體要求分為三部分:第一部分以基礎型實驗為主,旨在運用化學理論基礎知識的同時訓練和培養(yǎng)學生從事化學實驗的基本能力。第二部分以綜合型實驗為主,旨在加深對基礎實驗的理解和應用,訓練學生對化學知識的綜合應用能力,從而培養(yǎng)學生建立科學思維方式。第三部分以研究型實驗為主,該部分多為與實際生活和后續(xù)課程相關的實驗,調動學生興趣,啟發(fā)創(chuàng)新思維。
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