《新農(nóng)村建設(shè)叢書》是一套針對(duì)“農(nóng)家書屋”、“陽光工程”、“春風(fēng)工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團(tuán)組織多家科研院所及千余位農(nóng)業(yè)專家和涉農(nóng)學(xué)科學(xué)者，傾力打造的精品工程。
本叢書共分五輯，每輯100冊(cè)，每?jī)?cè)介紹一個(gè)專題。輯為農(nóng)村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級(jí)職業(yè)技術(shù)教育教材系列；第四輯為農(nóng)村富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材系列，第五輯為新農(nóng)村建設(shè)綜合系列。
叢書內(nèi)容編寫突出科學(xué)性、實(shí)用性和通俗性，開本、裝幀、定價(jià)強(qiáng)調(diào)適合農(nóng)村特點(diǎn)，做到讓農(nóng)民買得起，看得懂，用得上。希望本書能夠成為一套社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書。成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富、提高自身文化素質(zhì)、更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。
上篇 種芽菜生產(chǎn)
一、概述
1．何謂芽苗菜
2．芽苗類蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值如何
3．芽苗類蔬菜有何栽培意義
4．芽苗類蔬菜有哪些栽培通性
5．芽苗菜分為哪兩大類
6．芽菜有哪些生產(chǎn)方法
7．怎樣選擇生產(chǎn)場(chǎng)地
8． 生產(chǎn)芽菜需要哪些生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施
9．發(fā)展芽菜應(yīng)注意哪些問題
二、種芽菜生產(chǎn)
10．綠豆芽菜的基本概況是怎樣的
11．綠豆芽菜無根生產(chǎn)，激素噴淋法怎樣進(jìn)行
12．綠豆芽菜無根生產(chǎn)裝袋激素浸潤法怎樣進(jìn)行
13．豌豆苗生產(chǎn)概況是怎樣的
14．豌豆苗生產(chǎn)需要哪些設(shè)備
15．怎樣進(jìn)行立體架式塑料帳生產(chǎn)豌豆苗
16．黃豆芽生產(chǎn)基本概況是怎樣的
17．綠色黃豆芽保護(hù)地畦地生產(chǎn)怎樣選擇品種
18．綠色黃豆芽保護(hù)地地畦生產(chǎn)怎樣進(jìn)行
19．綠色黃豆芽如何進(jìn)行保護(hù)地立體架式塑料帳生產(chǎn)
20．怎樣生產(chǎn)黃豆種一嫩芽菜
21．什么是魚尾菜，基本概況是怎樣的
22．魚尾菜如何進(jìn)行保護(hù)地畦地生產(chǎn)
23．魚尾菜如何進(jìn)行保護(hù)地立體架式塑料帳無土栽培
24．魚尾菜進(jìn)行保護(hù)地立體架式塑料帳無土栽培怎樣采收
25．綠色葵花種芽苗菜的保護(hù)地栽培怎樣進(jìn)行品種選擇
26．綠色葵花種芽苗菜的保護(hù)地栽培要求什么樣的環(huán)境條件
27．綠色葵花種芽苗菜怎樣進(jìn)行保護(hù)地地畦栽培
28．葵花種芽菜怎樣進(jìn)行保護(hù)地立體架式塑料帳栽培
29．生產(chǎn)白菜種芽菜怎樣選擇設(shè)備設(shè)施
30．白菜種一芽苗菜立體塑料帳元土栽培怎樣進(jìn)行
31．蘿卜芽及其基本概況是怎樣的
32．怎樣生產(chǎn)蘿卜種一嫩芽菜
33．怎樣在保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行立體無土生產(chǎn)蘿卜種一嫩芽菜
34．怎樣進(jìn)行蘿卜種一芽苗菜保護(hù)地立體栽培
35．苜蓿芽菜及基本概況是怎樣的
36．苜蓿芽菜保護(hù)地立體無土栽培需要怎樣的生產(chǎn)設(shè)施
37．怎樣進(jìn)行綠芽苜蓿立體無土栽培
38．馬齒莧及其種一芽苗菜的基本概況是怎樣的
39．馬齒莧有什么樣的植物學(xué)特征
40．馬齒莧具有哪些營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值
41．馬齒莧怎樣食用
42．馬齒莧對(duì)環(huán)境條件的要求如何
43．馬齒莧種一芽苗菜保護(hù)地立體有機(jī)生態(tài)型無土栽培需要怎樣的設(shè)備設(shè)施
44．馬齒莧怎樣采種
45．什么叫有機(jī)生態(tài)型元土栽培
46．有機(jī)生態(tài)型無土栽培有什么特點(diǎn)
47．怎樣選擇和配制有機(jī)生態(tài)型無土栽培所用的基質(zhì)
48．馬齒莧種一芽苗菜保護(hù)地立體有機(jī)生態(tài)型無土栽培怎樣生產(chǎn)
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下篇 體芽菜生產(chǎn)
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