本書分為酒店管理概述、酒店管理的理論與方法、酒店促銷策略三章, 主要內(nèi)容包括: 酒店概述、酒店的種類與等級、現(xiàn)代酒店的功能與要求、酒店管理的特點與內(nèi)容、酒店管理的基本原理等。