本書是根據(jù)應(yīng)用型大學(xué)工科專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求編寫的。書中將物理化學(xué)理論知識與實驗內(nèi)容融合在一起。全書共分為八個模塊，包括物理化學(xué)及實驗的基礎(chǔ)知識、化學(xué)熱力學(xué)、多組分系統(tǒng)熱力學(xué)與相平衡、化學(xué)平衡、電化學(xué)、化學(xué)動力學(xué)、界面及膠體化學(xué)和創(chuàng)新實驗？每個模塊包括基礎(chǔ)知識、典型例題、實驗內(nèi)容、習(xí)題及拓展閱讀等內(nèi)容？將科學(xué)家介紹、應(yīng)用案例、歷史事件等思政教育內(nèi)容以二維碼的形式插入書中，讀者可掃碼獲取。實驗則按照注重應(yīng)用、逐級提高的方式展開，分為基礎(chǔ)實驗、拓展實驗和創(chuàng)新實驗三個層次。