偏方，指我國(guó)民間世世代代流傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)之方，也稱作“土方”。
　　中華醫(yī)學(xué)文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從神農(nóng)遍嘗百草開(kāi)始，先民們便不斷在醫(yī)。學(xué)領(lǐng)域探索、實(shí)踐，豐富著祖國(guó)的醫(yī)學(xué)寶庫(kù)，出現(xiàn)了華佗、孫思邈、李時(shí)珍這樣的曠世名醫(yī)。而在他們的著述及醫(yī)學(xué)實(shí)踐中，偏方治病占據(jù)著重要地位。比如神醫(yī)華佗用蒜、醋治蟲(chóng)證，孫思邈用“神革”起死回生的典故，至今仍在民間廣泛流傳。而被譽(yù)為“藥學(xué)圣典”的《本草綱目》，在醫(yī)理和藥性的研究之外，也收錄了大量的民間偏方。總之，民間偏方中蘊(yùn)含著無(wú)盡的民族智慧，它是祖國(guó)醫(yī)學(xué)不可分割的一部分。
　　在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)成為主流、中西醫(yī)逐步融合的今天，這些土生土長(zhǎng)的偏方卻并未銷聲匿跡，反而廣泛流傳，顯示出強(qiáng)大的生命力。偏方具備簡(jiǎn)便易行、省錢省事的特點(diǎn)，很多偏方用藥獨(dú)特，組方巧妙，對(duì)某些病癥確實(shí)能起到意想不到的療效。
　　本書(shū)采擷古今民間偏方之精華，共得兩千余個(gè)。
　　這些偏方大致分為三大類：一為食療藥方，二為中草藥方，三為外敷外用方。食療藥方的選材大多是藥食俱佳的蔬果、肉禽水產(chǎn)等，患者多吃無(wú)妨，即便不能很快奏效，也有較好的輔助之功，屬于標(biāo)本兼治之法；中草藥方多采自中醫(yī)經(jīng)常使用的簡(jiǎn)易療方，藥性平和，見(jiàn)效迅速；外敷外用方則體現(xiàn)中醫(yī)“內(nèi)病外治”之精髓，同樣見(jiàn)效迅速，安全可靠。
　　就偏方的來(lái)源而言，本書(shū)偏方部分選自古代醫(yī)典，部分選自現(xiàn)代醫(yī)家的臨床驗(yàn)方，其余則是散落于民間的單方、驗(yàn)方，無(wú)一不是久經(jīng)考驗(yàn)、效果不凡。
　　就偏方的用料而言，大多是生活中常見(jiàn)之品。其中涉及的一些中草藥，在普通藥店即可購(gòu)得，使用起來(lái)十分方便。
　　在具體編排方面，本書(shū)采取“以病統(tǒng)方”的原則，共收錄現(xiàn)代常見(jiàn)病癥上百種。為便于使用，按內(nèi)科、外科、皮膚科、五官科、婦科、兒科等次序排列。鑒于中西醫(yī)疾病命名方法之差異，本書(shū)所采用的病名不盡一致，從實(shí)際應(yīng)用的角度出發(fā)，以西醫(yī)病名為主，參用中醫(yī)病名，以供讀者應(yīng)用時(shí)參考。每一方劑之下，皆分“配方”“用法”“功效”“來(lái)源”等四項(xiàng)內(nèi)容。部分偏方的特殊用法、使用注意事項(xiàng)等，均在“注意”中說(shuō)明。
　　需要強(qiáng)調(diào)說(shuō)明的是，本書(shū)所輯錄的偏方僅供廣大讀者朋友們參考，不能以其取代醫(yī)院的專業(yè)治療。尤其對(duì)于患有骨折、乙腦、嘔血、驚厥、霍亂、腸梗阻等危重疾病的朋友，請(qǐng)一定要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用相關(guān)偏方，以取得更好的治療效果，早曰康復(fù)！
　　編者相信，這將是一本能幫助您和您的家庭排憂解難的理想讀物！