在改革開放以來養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展的形勢下，特種*養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)悄然興起，已成為養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一大亮點(diǎn)。
由純種*資源經(jīng)組合篩選、合成選育的特種*，在飼養(yǎng)上具有食譜性廣、耐粗性好、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良特性；在胴體及肉質(zhì)上具有瘦肉率高、脂肪率低、肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味濃郁、營養(yǎng)豐富，并且因富含亞油酸而具有獨(dú)特的功能保健作用等種質(zhì)特性；特種*肉，因其低脂肪、高亞油酸等營養(yǎng)特點(diǎn)，經(jīng)常食用，能降低血脂、防治動脈硬化、滋潤肌膚，將成為天然保健食品消費(fèi)的新時尚；特種*肉能加工成風(fēng)味獨(dú)特的火腿、火腿片、醬臘肉、臘肉條等產(chǎn)品。隨著菜肴的逐漸豐盛，人們轉(zhuǎn)向追求“土”菜和“野”味，以特種*肉為原料制作的諸多風(fēng)味食品也應(yīng)運(yùn)而生。毋庸置疑，我國人口眾多，消費(fèi)市場廣闊，在廣州、香港、深圳、北京、上海等城市，特種*肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求，發(fā)展特種*養(yǎng)殖，前景十分廣闊。
21世紀(jì)，我國養(yǎng)豬業(yè)要實(shí)現(xiàn)“高產(chǎn)、高效、安全、優(yōu)質(zhì)”的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，特種*在為實(shí)現(xiàn)該戰(zhàn)略的保障上提供了種質(zhì)資源。但隨著規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬進(jìn)程的加速和流通的便捷化及滲透性程度的增強(qiáng)，豬的疾病發(fā)生率、復(fù)雜化及嚴(yán)重性程度也隨之提高。在這一必然規(guī)律的前提下，要確保特種*群健康地生長和生產(chǎn)，務(wù)必樹立“養(yǎng)（標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、規(guī)范化管理）重于防（標(biāo)準(zhǔn)化免疫接種、規(guī)范化防疫衛(wèi)生）、防重于治（臨床治療）”和“自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出”之立本意識�；�于這一思想與認(rèn)識，本書以適應(yīng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展需要和服務(wù)于特種*的養(yǎng)殖生產(chǎn)為宗旨，力求重點(diǎn)突出、技術(shù)先進(jìn)，尤其強(qiáng)調(diào)實(shí)用性、針對性、可操作性和指導(dǎo)性四大特點(diǎn)，重點(diǎn)介紹了*及特種*種質(zhì)性能、養(yǎng)殖條件、飼料營養(yǎng)及配方設(shè)計(jì)、種豬繁殖及仔豬培育、*常見病防治及臨床診斷、免疫及免疫程序等基礎(chǔ)知識和基本技術(shù)，可作為指導(dǎo)廣大從事特種*養(yǎng)殖者的良好讀物。