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門店布局與商品陳列
《門店布局與商品陳列》的一大特色,從框架上打破了原有的章節(jié)及表面“項目化”的排序(其實還是章節(jié)排序),以問題探究、項目引導、任務驅動為教學理念,用門店布局與商品陳列的職業(yè)能力為設計主線?蚣茉O計分為靠前部分的任務認知,第二部分的任務學習兩大部分;在任務學習這一部分設計中,選取了連鎖業(yè)態(tài)中具有代表性的三大業(yè)態(tài):大型超市(大賣場)、便利店、專賣店作為三大項目,每個項目中,集中在三、四個任務完成,同時將每個任務進行步驟化分解,真正實現(xiàn)了項目化教學。這樣,學生以掌握典型的大型超市(大賣場)的基礎技能項目開始,再到便利店的通用技術能力項目的學與練,很后再到專賣店項目的專業(yè)能力拓展的學習,使學生在三大業(yè)態(tài)項目中,能夠較好的掌握門店營運管理技能,能較好的使項目化教學得以實施。
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