畜禽場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制
定 價(jià)：66 元
叢書名：“雙高計(jì)劃”高職畜牧獸醫(yī)高水平專業(yè)群建設(shè)教材
- 作者：彭津津，陳亞強(qiáng)編
- 出版時(shí)間：2022/2/1
- ISBN：9787568929271
- 出 版 社：重慶大學(xué)出版社
- 中圖法分類：S815
- 頁碼：342
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《畜禽場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制》全面系統(tǒng)地介紹了畜禽場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制的基本理論和基本技能，《畜禽場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制》內(nèi)容分為設(shè)計(jì)畜禽場(chǎng)、設(shè)計(jì)畜禽舍建筑、改善畜禽舍環(huán)境、設(shè)計(jì)畜禽舍的設(shè)施與設(shè)備、保護(hù)畜禽場(chǎng)環(huán)境和動(dòng)物福利管理等6個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目配備了相關(guān)教學(xué)案例及技能訓(xùn)練，結(jié)構(gòu)上做到了理實(shí)一體化。
《畜禽場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制》不僅可以作為高職高專院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)用書，還可以作為中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)教師的參考用書，也可以作為農(nóng)牧區(qū)畜牧獸醫(yī)人員和企業(yè)的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)用書。
隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制越來越受到重視。畜禽場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制直接關(guān)系到畜禽的健康和生產(chǎn)性能、畜禽場(chǎng)的生產(chǎn)效益，對(duì)畜禽場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展、動(dòng)物福利的提高、資源利用效率的提高和養(yǎng)殖業(yè)污染的減少等具有重要意義。本書按照產(chǎn)教融合、校企合作人才培養(yǎng)模式對(duì)技術(shù)技能型人才的要求，注重教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，并引入相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將全書內(nèi)容分為6個(gè)項(xiàng)目，包括設(shè)計(jì)畜禽場(chǎng)、設(shè)計(jì)畜禽舍建筑、改善畜禽舍環(huán)境、設(shè)計(jì)畜禽舍的設(shè)施與設(shè)備、保護(hù)畜禽場(chǎng)環(huán)境和動(dòng)物福利管理。
本書結(jié)合教師多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和企業(yè)專家豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，由校企雙方人員共同編寫。在編寫過程中，結(jié)合我國畜禽生產(chǎn)現(xiàn)狀和畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)要求，本書引入大量現(xiàn)場(chǎng)照片和圖片，每個(gè)項(xiàng)目配備了相關(guān)教學(xué)案例供教師和學(xué)生參考，將案例與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，突出了案例教學(xué)的特點(diǎn)。此外，每個(gè)項(xiàng)目還配備了相關(guān)技能訓(xùn)練，體現(xiàn)了職業(yè)教育的特色，可以很好地滿足職業(yè)教育對(duì)教材實(shí)用性、先進(jìn)性、趣味性的要求，更貼近行業(yè)應(yīng)用。本書不僅可以作為高職高專院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)用書，還可以作為中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)教師的參考用書，也可以作為農(nóng)牧區(qū)畜牧獸醫(yī)人員和企業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)用書。
本書在編寫過程中參閱了許多專家的研究成果和著作，在此表示誠摯的謝意！由于編寫人員水平有限，書中不當(dāng)之處在所難免，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。
項(xiàng)目一 設(shè)計(jì)畜禽場(chǎng)
任務(wù)一 選擇畜禽場(chǎng)場(chǎng)址
任務(wù)二 設(shè)計(jì)畜禽場(chǎng)工藝
【技能訓(xùn)練1】設(shè)計(jì)豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝
任務(wù)三 設(shè)計(jì)畜禽場(chǎng)總平面
【技能訓(xùn)練2】識(shí)讀畜禽場(chǎng)總平面設(shè)計(jì)圖
【技能訓(xùn)練3】設(shè)計(jì)畜禽場(chǎng)規(guī)劃布局方案
任務(wù)四 規(guī)劃畜禽場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施
項(xiàng)目二 設(shè)計(jì)畜禽舍建筑
任務(wù)一 畜禽舍建筑構(gòu)造常識(shí)
任務(wù)二 設(shè)計(jì)畜禽舍的原則與方法
任務(wù)三 設(shè)計(jì)畜禽舍建筑圖
【技能訓(xùn)練4】繪制畜禽舍建筑圖
項(xiàng)目三 改善畜禽舍環(huán)境
任務(wù)一 控制畜禽舍溫度
任務(wù)二 控制畜禽舍濕度
【技能訓(xùn)練5】測(cè)定畜禽舍溫度、濕度指標(biāo)
任務(wù)三 控制畜禽舍通風(fēng)
【技能訓(xùn)練6】測(cè)定氣流
【技能訓(xùn)練7】畜禽舍機(jī)械通風(fēng)設(shè)計(jì)與效果評(píng)價(jià)
任務(wù)四 控制畜禽舍采光
【技能訓(xùn)練8】畜禽舍采光測(cè)定與評(píng)價(jià)
【技能訓(xùn)練9】設(shè)計(jì)產(chǎn)蛋雞舍人工照明方案
任務(wù)五 控制畜禽舍空氣質(zhì)量
【技能訓(xùn)練10】測(cè)定空氣衛(wèi)生指標(biāo)
任務(wù)六 控制飲水衛(wèi)生
【技能訓(xùn)練11】檢測(cè)水質(zhì)
任務(wù)七 控制飼料衛(wèi)生
【技能訓(xùn)練12】測(cè)定飼料中游離棉酚和黃曲霉毒素B
項(xiàng)目四 設(shè)計(jì)畜禽舍的設(shè)施與設(shè)備
任務(wù)一 選擇飼養(yǎng)設(shè)施與設(shè)備
任務(wù)二 選擇飼喂設(shè)施與設(shè)備
任務(wù)三 選擇飲水設(shè)備
任務(wù)四 選擇糞污清除及處理的設(shè)施與設(shè)備
任務(wù)五 其他附屬設(shè)施與設(shè)備
【技能訓(xùn)練13】正確選擇各類畜禽舍設(shè)施設(shè)備
項(xiàng)目五 保護(hù)畜禽場(chǎng)環(huán)境
任務(wù)一 治理廢棄物
【技能訓(xùn)練14】環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查及評(píng)價(jià)
任務(wù)二 消毒生產(chǎn)環(huán)境
【技能訓(xùn)練15】正確消毒畜禽場(chǎng)
項(xiàng)目六 動(dòng)物福利管理
任務(wù)一 動(dòng)物福利
任務(wù)二 評(píng)價(jià)動(dòng)物福利
任務(wù)三 飼養(yǎng)管理與動(dòng)物福利
【技能訓(xùn)練16】評(píng)價(jià)豬飼喂福利
【技能訓(xùn)練17】評(píng)價(jià)豬舍福利
任務(wù)四 運(yùn)輸和屠宰過程與動(dòng)物福利
【技能訓(xùn)練18】評(píng)價(jià)豬運(yùn)輸福利
【技能訓(xùn)練19】評(píng)價(jià)豬屠宰前福利
任務(wù)五 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利
參考文獻(xiàn)
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