第一章 人體的能量平衡
第一節(jié) 能量的攝入
一、能量的來源
二、能量的轉(zhuǎn)化
三、能量的提供
第二節(jié) 能量的儲(chǔ)存
一、能量的儲(chǔ)存形式
二、能量與脂肪的轉(zhuǎn)換
第三節(jié) 能量的支出
一、基礎(chǔ)代謝
二、食物的熱效應(yīng)
三、體力活動(dòng)的能量消耗

第二章 運(yùn)動(dòng)健身的能量消耗特點(diǎn)
第一節(jié) 運(yùn)動(dòng)健身時(shí)的能量供應(yīng)
一、肌肉活動(dòng)時(shí)的能量來源
二、運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量供應(yīng)系統(tǒng)
三、能源物質(zhì)在運(yùn)動(dòng)健身中的作用
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)健身時(shí)的能量消耗
一、運(yùn)動(dòng)健身時(shí)的能量消耗特點(diǎn)
二、運(yùn)動(dòng)健身時(shí)能量消耗的影響因素
第三節(jié) 健身能量消耗的個(gè)體差異
一、年齡的影響
二、性別的影響
三、體重和體脂的影響
四、鍛煉適應(yīng)性的影響
五、飲食的影響
六、環(huán)境溫度的影響

第三章 各項(xiàng)活動(dòng)的能量消耗測(cè)量和計(jì)算
第一節(jié) 能量消耗的測(cè)量方法
一、直接測(cè)熱法
二、間接測(cè)熱法
第二節(jié) 各項(xiàng)活動(dòng)的能量消耗計(jì)算方法
一、步行和跑步的能量消耗計(jì)算
二、騎自行車的能量消耗計(jì)算
三、登樓梯的能量消耗計(jì)算
四、太極拳的能量消耗計(jì)算
五、球類項(xiàng)目的能量消耗計(jì)算
六、水上運(yùn)動(dòng)的能量消耗計(jì)算
七、其他運(yùn)動(dòng)的能量消耗計(jì)算
八、各項(xiàng)家務(wù)活動(dòng)的能量消耗計(jì)算
九、彈奏樂器的能量消耗計(jì)算
十、交通方式的能量消耗計(jì)算
十一、職業(yè)活動(dòng)的能量消耗計(jì)算

第四章 日常生活中的運(yùn)動(dòng)健身量化方案
第五章 能量平衡和健康促進(jìn)
主要參考文獻(xiàn)