本書(shū)是一本系統(tǒng)論述有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的雙語(yǔ)教材。全書(shū)共分為七個(gè)部分，包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，基本操作技術(shù)，有機(jī)化合物制備實(shí)驗(yàn)，天然產(chǎn)物提取、分離及鑒定實(shí)驗(yàn)，綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)以及文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn)。由于實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)的限制和醫(yī)學(xué)院校學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，我們?cè)黾恿宋墨I(xiàn)實(shí)驗(yàn)，拓寬了教學(xué)內(nèi)容，引入了無(wú)溶劑、微波加熱等綠色新型實(shí)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)手段，將教材部分的重要實(shí)驗(yàn)內(nèi)容制作成微課，以二維碼的形式呈獻(xiàn)給讀者，做到線(xiàn)上、線(xiàn)下教學(xué)相結(jié)合。

第一章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)
1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求
1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)事故的預(yù)防和處理
1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)廢物的處理
1.4 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器和實(shí)驗(yàn)裝置
1.5 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)玻璃儀器的清洗與干燥
1.6 加熱與冷卻
1.7 干燥與干燥劑的使用
1.8 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄及實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1.9 有機(jī)化學(xué)的文獻(xiàn)資料
第2章 基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
2.1 熔點(diǎn)的測(cè)定
2.2 沸點(diǎn)的測(cè)定及常壓蒸餾
2.3 減壓蒸餾
2.4 水蒸氣蒸餾
2.5 折光率的測(cè)定
2.6 旋光度的測(cè)定
2.7 重結(jié)晶和過(guò)濾
2.8 液-液萃取
2.9 色譜法
2.10 氨基酸的紙上電泳
2.11 波譜技術(shù)
2.12 模型作業(yè)
2.13 有機(jī)化合物官能團(tuán)的定性反應(yīng)
第3章 有機(jī)化合物的制備
3.1 環(huán)己烯的制備
3.2 1-溴丁烷的制備
3.3 硝基苯的制備
3.4 對(duì)硝基苯甲酸的制備
3.5 己二酸的綠色合成
3.6 肉桂酸的制備
3.7 乙酸乙酯的制備
3.8 乙酰水楊酸的制備
3.9 乙酰苯胺的制備
第4章 綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
4.1 從茶葉中提取咖啡堿
4.2 從黃連中提取黃連素
4.3 菠菜葉中色素的提取和分離
4.4 醇、酚、醛、酮、羧酸未知液的分析
4.5 生物柴油的合成
4.6 甲基橙的制備
4.7 基于分子模擬的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第5章 文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn)
參考文獻(xiàn)
附錄