《中華藥膳養(yǎng)生治病一本通》由張偉、滿江主編，中華藥膳是中醫(yī)藥寶庫中的一朵奇葩，是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，通過藥食各自的功效及其相互作用，達(dá)到防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽的目的。