本書論述了農業(yè)和手工業(yè)兩大領域內三十個生產部門的技術，全書共十八章，記述了農作物栽培與加工、養(yǎng)蠶與紡織、染料與染色、制鹽、甘蔗種植與制糖、陶瓷制造等的生產過程、生產工藝、工具設備等，并附有生產流程和工具設備圖。