酒店飯店英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)用大全(二維碼音頻版)
定 價(jià):79.8 元
- 作者:苗湉媛 編著
- 出版時(shí)間:2022/9/1
- ISBN:9787122412836
- 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類(lèi):F719.3
- 頁(yè)碼:248
- 紙張:
- 版次:01
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《酒店飯店英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)用大全(二維碼音頻版)》一書(shū)涵蓋了如何提升酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、酒店英語(yǔ)基本用語(yǔ)、前廳服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)、客房服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)、餐飲服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)、商務(wù)中心服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)、康樂(lè)服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)等內(nèi)容。
本書(shū)主要有以下三大特色。
特色一:介紹酒店服務(wù)中的基礎(chǔ)英語(yǔ)。包括酒店服務(wù)必須了解的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、酒店各部門(mén)與崗位英語(yǔ)名稱(chēng)、英文縮寫(xiě)及禮貌用語(yǔ)。
特色二:設(shè)計(jì)了多個(gè)欄目。除常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ)、常用句型百寶箱外,還設(shè)計(jì)了一系列酒店服務(wù)中常見(jiàn)的情景對(duì)話(huà)。
特色三:本書(shū)從詞匯到句型,再到與客對(duì)話(huà),層層深入、層層推進(jìn),使讀者不僅能夠掌握酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ),還能了解酒店各部門(mén)工作的服務(wù)技巧、操作流程和相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。
本書(shū)可作為職業(yè)學(xué)院酒店及旅游相關(guān)專(zhuān)業(yè)或酒店管理方向培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)用教材,也可作為酒店員工內(nèi)部的英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn)教材。另外,本書(shū)也適合作為酒店員工的隨身英語(yǔ)口語(yǔ)工具書(shū),隨時(shí)翻閱學(xué)習(xí)。
苗湉媛,運(yùn)城職業(yè)技術(shù)大學(xué)文化創(chuàng)意與旅游學(xué)院教師,曾任廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)專(zhuān)任教師。獲得林肯大學(xué)(新西蘭)旅游管理碩士學(xué)位,吉林大學(xué)珠海學(xué)院旅游管理學(xué)士學(xué)位,吉林大學(xué)文學(xué)學(xué)士學(xué)位。主要研究方向?yàn)槁糜螌?zhuān)業(yè)英語(yǔ)、旅游營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、戶(hù)外旅游、氣候變化等課題,文章“馬爾代夫的氣候適應(yīng)性研究”發(fā)表于《科學(xué)與技術(shù)》。
導(dǎo)讀 如何提升酒店英語(yǔ)口語(yǔ)
一、音標(biāo)學(xué)習(xí) 1
二、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)相關(guān)的詞匯及詞組學(xué)習(xí) 2
三、句型練習(xí) 2
四、聽(tīng)力練習(xí) 3
五、口語(yǔ)練習(xí) 3
六、場(chǎng)景練習(xí) 3
七、英語(yǔ)思維 4
八、將英語(yǔ)融入日常生活 4
第一章 酒店英語(yǔ)基本用語(yǔ)
在酒店服務(wù)當(dāng)中,從基層到管理層,每個(gè)人在工作中都會(huì)遇到入住或是來(lái)訪(fǎng)的客人。隨著越來(lái)越多的國(guó)外友人到中國(guó)各地工作、旅游,無(wú)論是星級(jí)酒店,還是經(jīng)濟(jì)型酒店、民宿客棧都需要員工具備一定的英語(yǔ)會(huì)話(huà)能力,以便更好地服務(wù)來(lái)訪(fǎng)的國(guó)外客人,提高酒店的收益。
第一節(jié) 酒店專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)中英文對(duì)照 6
一、酒店前臺(tái)客房專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)中英文對(duì)照 6
二、酒店客房銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)中英文對(duì)照 10
第二節(jié) 酒店部門(mén)和職位中英文對(duì)照 14
一、酒店部門(mén)中英文對(duì)照 14
二、總經(jīng)理辦公室職位中英文對(duì)照 15
三、人力資源部職位中英文對(duì)照 15
四、計(jì)劃財(cái)務(wù)部職位中英文對(duì)照 16
五、銷(xiāo)售部職位中英文對(duì)照 16
六、前廳部職位中英文對(duì)照 17
七、客房部(管家部)職位中英文對(duì)照 17
八、餐飲部職位中英文對(duì)照 17
九、康樂(lè)部職位中英文對(duì)照 18
十、工程部職位中英文對(duì)照 19
十一、保安部職位中英文對(duì)照 19
第三節(jié) 酒店常用基本常識(shí)英語(yǔ) 19
一、酒店房間類(lèi)型中英文對(duì)照 20
二、酒店常用數(shù)字中英文對(duì)照 20
三、季節(jié)等中英文對(duì)照 20
四、月份中英文對(duì)照 22
五、星期等中英文對(duì)照 22
六、酒店常用時(shí)間中英文對(duì)照 22
第四節(jié) 酒店常見(jiàn)英文縮寫(xiě) 23
一、酒店常見(jiàn)部門(mén)英文縮寫(xiě) 23
二、酒店常見(jiàn)職位英文縮寫(xiě) 23
三、與房態(tài)有關(guān)術(shù)語(yǔ)的英文縮寫(xiě) 24
四、時(shí)間(月份與星期等)的縮寫(xiě) 24
五、其他常用英文縮寫(xiě) 24
第五節(jié) 酒店常用禮貌用語(yǔ) 26
一、歡迎與告別語(yǔ) 26
常用句型百寶箱 26
情景對(duì)話(huà) 28
對(duì)話(huà)1-01:客人退房時(shí)向客人告別 28
二、感謝應(yīng)答語(yǔ) 28
常用句型百寶箱 29
情景對(duì)話(huà) 30
對(duì)話(huà)1-02:客人對(duì)維修人員表示感謝 30
三、介紹 31
常用句型百寶箱 31
情景對(duì)話(huà) 32
對(duì)話(huà)1-03:請(qǐng)客人介紹名字 32
四、客人尋求幫助 32
常用句型百寶箱 32
情景對(duì)話(huà) 33
對(duì)話(huà)1-04:客人問(wèn)路 33
五、致歉語(yǔ) 34
常用句型百寶箱 34
情景對(duì)話(huà) 36
對(duì)話(huà)1-05 因賬單錯(cuò)了向客人道歉 36
六、提供幫助 36
常用句型百寶箱 36
情景對(duì)話(huà) 37
對(duì)話(huà)1-06:領(lǐng)客人去房間 37
七、問(wèn)路指路 38
常用句型百寶箱 38
情景對(duì)話(huà) 39
對(duì)話(huà)1-07:客人問(wèn)掃描文件的地方 39
八、好久不見(jiàn) 39
常用句型百寶箱 39
情景對(duì)話(huà) 40
對(duì)話(huà)1-08:見(jiàn)到好久不見(jiàn)的客人 40
九、請(qǐng)求重復(fù) 41
常用句型百寶箱 41
情景對(duì)話(huà) 41
對(duì)話(huà)1-09:請(qǐng)求對(duì)方重復(fù)姓名與國(guó)籍 41
十、問(wèn)時(shí)間 42
常用句型百寶箱 42
情景對(duì)話(huà) 43
對(duì)話(huà)1-10:客人問(wèn)現(xiàn)在是什么時(shí)候 43
十一、問(wèn)日期或星期幾 44
常用句型百寶箱 44
情景對(duì)話(huà) 45
對(duì)話(huà)1-11:客人來(lái)問(wèn)今天星期幾 45
第二章 前廳服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)
酒店前廳,又稱(chēng)總服務(wù)臺(tái)、總臺(tái)、前臺(tái)等。它通常設(shè)在酒店的大堂,主要任務(wù)是接待酒店顧客、銷(xiāo)售客房、提供各類(lèi)綜合服務(wù)、聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)顧客服務(wù)、管理客賬、處理相關(guān)信息資料。
本章節(jié)主要講解酒店前廳服務(wù)中的常用英語(yǔ)詞匯、短語(yǔ),及實(shí)用情景對(duì)話(huà)。
第一節(jié) 預(yù)訂服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 47
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 47
常用句型百寶箱 47
情景對(duì)話(huà) 52
對(duì)話(huà)2-01:客人要預(yù)訂一間羅馬風(fēng)格套間 52
對(duì)話(huà)2-02:預(yù)訂團(tuán)隊(duì)客房 53
對(duì)話(huà)2-03:預(yù)訂長(zhǎng)住房 54
第二節(jié) 接待處服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 57
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 57
常用句型百寶箱 57
情景對(duì)話(huà) 59
對(duì)話(huà)2-04:接待預(yù)訂客人 59
對(duì)話(huà)2-05:為預(yù)訂客人登記入住 60
對(duì)話(huà)2-06:接待未預(yù)訂客人 61
第三節(jié) 禮賓服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 62
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 62
常用句型百寶箱 63
情景對(duì)話(huà) 66
對(duì)話(huà)2-07:客人到達(dá),歡迎客人 66
對(duì)話(huà)2-08:告訴客人將送行李到房間 67
對(duì)話(huà)2-09:進(jìn)房后向客人介紹設(shè)施設(shè)備與服務(wù) 67
對(duì)話(huà)2-10:為客人介紹房間 68
對(duì)話(huà)2-11:客人寄存行李 70
對(duì)話(huà)2-12:客人取行李 71
對(duì)話(huà)2-13:協(xié)助客人叫出租車(chē) 71
第四節(jié) 電話(huà)總機(jī)服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 72
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 72
常用句型百寶箱 73
情景對(duì)話(huà) 76
對(duì)話(huà)2-14:客人要求轉(zhuǎn)接電話(huà)到本店其他房間 76
對(duì)話(huà)2-15:客人詢(xún)問(wèn)如何打外線(xiàn)電話(huà) 77
對(duì)話(huà)2-16:轉(zhuǎn)接到另一客房電話(huà),無(wú)人回應(yīng) 78
對(duì)話(huà)2-17:咨詢(xún)客房通話(huà)與外線(xiàn)電話(huà) 79
對(duì)話(huà)2-18:客人要求叫醒服務(wù) 80
對(duì)話(huà)2-19:客人要求兩次叫醒服務(wù) 81
對(duì)話(huà)2-20:電話(huà)占線(xiàn) 81
對(duì)話(huà)2-21:電話(huà)無(wú)人接聽(tīng) 82
對(duì)話(huà)2-22:客人要求留言 82
對(duì)話(huà)2-23:客人病了求助 83
第五節(jié) 外幣兌換服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 84
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 84
常用句型百寶箱 85
情景對(duì)話(huà) 87
對(duì)話(huà)2-24:客人要求兌換旅行支票 87
對(duì)話(huà)2-25:客人要求將人民幣兌換成美元 87
對(duì)話(huà)2-26:客人要求將美元兌換成人民幣 88
第六節(jié) 結(jié)賬退房常用英語(yǔ)口語(yǔ) 89
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 89
常用句型百寶箱 89
情景對(duì)話(huà) 92
對(duì)話(huà)2-27:客人結(jié)賬退房 92
對(duì)話(huà)2-28:結(jié)賬退房時(shí)說(shuō)明費(fèi)用明細(xì) 93
對(duì)話(huà)2-29:賬單錯(cuò)了重新核對(duì)賬單 94
對(duì)話(huà)2-30:賬單有錯(cuò)重新結(jié)賬 94
第三章 客房服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)
客房部又稱(chēng)房務(wù)部、管家部,主要負(fù)責(zé)酒店的客房管理事務(wù), 例如客房、公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng),供應(yīng)客房日常消耗用品,為賓客提供各類(lèi)客房服務(wù)項(xiàng)目?头坎渴且粋(gè)酒店重要的一線(xiàn)部門(mén),在客房服務(wù)過(guò)程中會(huì)有許多接觸外賓的機(jī)會(huì),因此學(xué)習(xí)客房服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)是十分必要的。
第一節(jié) 帶客進(jìn)房常用英語(yǔ)口語(yǔ) 97
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 97
常用句型百寶箱 98
情景對(duì)話(huà) 99
對(duì)話(huà)3-01:認(rèn)出客人 99
對(duì)話(huà)3-02:向客人介紹房間設(shè)備 100
對(duì)話(huà)3-03:向客人介紹酒店的服務(wù) 101
對(duì)話(huà)3-04:客人要找咖啡廳 102
第二節(jié) 客房清潔服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 102
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 103
常用句型百寶箱 103
情景對(duì)話(huà) 105
對(duì)話(huà)3-05:客人要求早一點(diǎn)做客房清潔 105
對(duì)話(huà)3-06:客人要求晚點(diǎn)來(lái)清潔 106
對(duì)話(huà)3-07:客人希望房間在朋友來(lái)到之前清理好 107
對(duì)話(huà)3-08:客人要求晚一點(diǎn)開(kāi)夜床 108
對(duì)話(huà)3-09:客人要求過(guò)三個(gè)小時(shí)再來(lái)整理 109
對(duì)話(huà)3-10:客人需要變壓器 110
第三節(jié) 洗衣服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 111
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 111
常用句型百寶箱 112
情景對(duì)話(huà) 114
對(duì)話(huà)3-11:解釋如何獲得洗衣服務(wù) 114
對(duì)話(huà)3-12:客人要求洗衣服務(wù) 116
對(duì)話(huà)3-13:送衣時(shí)完美的服務(wù)得到客人夸贊 117
對(duì)話(huà)3-14:客人要求縫補(bǔ)衣服 118
對(duì)話(huà)3-15:衣服送錯(cuò)了 119
第四節(jié) 客房維修服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 120
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 120
常用句型百寶箱 121
情景對(duì)話(huà) 122
對(duì)話(huà)3-16:客人打電話(huà)來(lái)說(shuō)馬桶堵了 122
對(duì)話(huà)3-17:客人說(shuō)供暖系統(tǒng)壞了 122
對(duì)話(huà)3-18:電視機(jī)出現(xiàn)故障 123
對(duì)話(huà)3-19:電視維修好了 124
對(duì)話(huà)3-20:馬桶不能沖水,水龍頭滴水 124
第五節(jié) 客房用餐服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 125
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 126
常用句型百寶箱 126
情景對(duì)話(huà) 128
對(duì)話(huà)3-21:客人要求將早餐送到房間 128
對(duì)話(huà)3-22:客人要求晚上送點(diǎn)心 129
對(duì)話(huà)3-23:送餐到客人房間 129
對(duì)話(huà)3-24:客人要求補(bǔ)充小酒吧 130
第六節(jié) 客房的其他服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 130
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 131
常用句型百寶箱 131
情景對(duì)話(huà) 133
對(duì)話(huà)3-25:因房間太吵客人要求換房 133
對(duì)話(huà)3-26:客人要求加一張床 134
對(duì)話(huà)3-27:客人要求多一些衣架 134
對(duì)話(huà)3-28:客人要求代買(mǎi)蛋糕和水果 135
對(duì)話(huà)3-29:客人要求代購(gòu)水果 136
對(duì)話(huà)3-30:客人請(qǐng)求找錢(qián)包 137
對(duì)話(huà)3-31:客人請(qǐng)求讓訪(fǎng)客留宿 138
對(duì)話(huà)3-32:客人請(qǐng)求照顧孩子 139
第七節(jié) 客人投訴常用英語(yǔ)口語(yǔ) 140
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 140
常用句型百寶箱 140
情景對(duì)話(huà) 142
對(duì)話(huà)3-33:客人投訴房間沒(méi)有打掃 142
對(duì)話(huà)3-34:客人投訴冰箱壞了 143
第四章 餐飲服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)
酒店餐飲部門(mén)是酒店的重要部門(mén),餐飲服務(wù)的質(zhì)量也直接影響著酒店的聲譽(yù)及收益。餐飲服務(wù)的內(nèi)容主要包括迎賓服務(wù),點(diǎn)菜服務(wù),茶水、酒水服務(wù),席間服務(wù),送餐服務(wù),個(gè)性服務(wù),送客服務(wù),停車(chē)服務(wù),嬰兒托管服務(wù),寄存酒水服務(wù)等。
第一節(jié) 訂餐服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 145
一、餐位預(yù)訂服務(wù) 145
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 145
常用句型百寶箱 146
情景對(duì)話(huà) 151
對(duì)話(huà)4-01:預(yù)訂角落里的座位 151
對(duì)話(huà)4-02:預(yù)訂一張八人桌 152
對(duì)話(huà)4-03:預(yù)訂七點(diǎn)鐘的十人桌 153
對(duì)話(huà)4-04:不能確定預(yù)訂時(shí)間 153
對(duì)話(huà)4-05:預(yù)訂靠窗的兩人座 154
對(duì)話(huà)4-06:詢(xún)問(wèn)客人預(yù)訂信息 155
對(duì)話(huà)4-07:預(yù)訂包間 155
二、因客滿(mǎn)拒絕預(yù)訂 156
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 156
常用句型百寶箱 157
情景對(duì)話(huà) 158
對(duì)話(huà)4-08:今晚明晚預(yù)訂均滿(mǎn) 158
對(duì)話(huà)4-09:客人請(qǐng)求有取消的即刻通知 159
對(duì)話(huà)4-10:將客人列入等待名單 159
對(duì)話(huà)4-11:因?yàn)橥绢A(yù)訂滿(mǎn)了 160
對(duì)話(huà)4-12:預(yù)訂已滿(mǎn)換時(shí)間段 160
三、客人預(yù)訂的確認(rèn) 161
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 161
常用句型百寶箱 161
情景對(duì)話(huà) 162
對(duì)話(huà)4-13:顧客來(lái)電確認(rèn)預(yù)訂 162
對(duì)話(huà)4-14:預(yù)訂員去電確認(rèn)預(yù)訂是否有變化 162
對(duì)話(huà)4-15:預(yù)訂信息變化 163
四、客人更改預(yù)訂 163
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 164
常用句型百寶箱 164
情景對(duì)話(huà) 165
對(duì)話(huà)4-16:不同意更改預(yù)訂 165
對(duì)話(huà)4-17:不同意推遲預(yù)訂的就餐時(shí)間 165
對(duì)話(huà)4-18:同意客人將預(yù)訂推遲到后天 165
第二節(jié) 迎賓引座常用英語(yǔ)口語(yǔ) 166
一、引客入座服務(wù) 166
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 166
常用句型百寶箱 167
情景對(duì)話(huà) 168
對(duì)話(huà)4-19:客人要靠窗的座位 168
對(duì)話(huà)4-20:引客人至預(yù)訂的包間 169
對(duì)話(huà)4-21:客人詢(xún)問(wèn)在哪里掛衣服 169
二、安排座位(換桌、拼桌、分桌) 170
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 170
常用句型百寶箱 170
情景對(duì)話(huà) 173
對(duì)話(huà)4-22:客人不介意與別人同桌 173
對(duì)話(huà)4-23:客人選擇與人共桌 173
對(duì)話(huà)4-24:客人選擇等位 174
對(duì)話(huà)4-25:因桌子不夠大而分桌 174
對(duì)話(huà)4-26:因人多桌小而分桌 175
三、安排等位 175
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 175
常用句型百寶箱 175
情景對(duì)話(huà) 177
對(duì)話(huà)4-27:沒(méi)有大桌 177
對(duì)話(huà)4-28:客人說(shuō)有預(yù)訂但沒(méi)找到名字 177
第三節(jié) 點(diǎn)菜服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 178
一、遞上菜單并介紹菜單 178
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 178
常用句型百寶箱 178
情景對(duì)話(huà) 180
對(duì)話(huà)4-29:送菜單 180
對(duì)話(huà)4-30:客人馬上點(diǎn)菜 180
二、點(diǎn)菜服務(wù)(主菜) 180
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 181
常用句型百寶箱 181
情景對(duì)話(huà) 185
對(duì)話(huà)4-31:客人不要辣的 185
對(duì)話(huà)4-32:客人想吃開(kāi)胃的菜 186
對(duì)話(huà)4-33:雞蛋怎么做 186
對(duì)話(huà)4-34:客人要求推薦菜品 187
三、點(diǎn)菜服務(wù)(配菜) 187
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 187
常用句型百寶箱 187
情景對(duì)話(huà) 188
對(duì)話(huà)4-35:客人點(diǎn)混合沙拉 188
對(duì)話(huà)4-36:客人還想要開(kāi)胃小菜 189
四、特殊情況處理 189
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 189
常用句型百寶箱 189
情景對(duì)話(huà) 190
對(duì)話(huà)4-37:最受歡迎的菜賣(mài)完了 190
對(duì)話(huà)4-38:菜已售罄 191
五、菜品的推薦 191
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 192
常用句型百寶箱 192
情景對(duì)話(huà) 194
對(duì)話(huà)4-39:推薦地方菜 194
對(duì)話(huà)4-40:推薦特價(jià)菜 194
對(duì)話(huà)4-41:推薦招牌菜 195
對(duì)話(huà)4-42:推薦特色風(fēng)味菜 195
對(duì)話(huà)4-43:推薦開(kāi)胃菜 196
對(duì)話(huà)4-44:推薦中國(guó)傳統(tǒng)菜品 197
對(duì)話(huà)4-45:推薦招牌湯 197
第四節(jié) 餐間服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 198
一、等候上菜 198
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 198
常用句型百寶箱 199
情景對(duì)話(huà) 200
對(duì)話(huà)4-46:客人等菜等煩了 200
二、上菜服務(wù)英語(yǔ) 200
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 201
常用句型百寶箱 201
情景對(duì)話(huà) 203
對(duì)話(huà)4-47:客人以為上錯(cuò)菜 203
對(duì)話(huà)4-48:上冷盤(pán) 204
對(duì)話(huà)4-49:為客人介紹宮保雞丁 204
對(duì)話(huà)4-50:上湯 205
對(duì)話(huà)4-51:上錯(cuò)菜 206
對(duì)話(huà)4-52:上錯(cuò)湯 206
對(duì)話(huà)4-53:客人催菜 206
三、客人席間服務(wù) 207
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 207
常用句型百寶箱 207
情景對(duì)話(huà) 210
對(duì)話(huà)4-54:詢(xún)問(wèn)客人是否需要服務(wù) 210
對(duì)話(huà)4-55:杯子臟了需要換 211
對(duì)話(huà)4-56:客人要求加米飯 211
對(duì)話(huà)4-57:收盤(pán)子后加餐 211
對(duì)話(huà)4-58:餐刀太鈍了 212
對(duì)話(huà)4-59:客人想換菜 212
對(duì)話(huà)4-60:客人要啤酒 213
對(duì)話(huà)4-61:客人不滿(mǎn)意推薦的菜 213
對(duì)話(huà)4-62:用完餐點(diǎn)甜點(diǎn) 214
第五章 商務(wù)中心服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)
酒店的商務(wù)中心集合了辦公、商務(wù)等基本功能,通常設(shè)在前廳。主要提供優(yōu)質(zhì)的辦公環(huán)境、自動(dòng)化的辦公設(shè)備、專(zhuān)業(yè)秘書(shū)以及會(huì)議預(yù)訂等服務(wù)。為了給客人提供更加專(zhuān)業(yè)化和國(guó)際化的服務(wù),酒店商務(wù)中心的服務(wù)員必須能夠使用普通話(huà)和英語(yǔ)提供服務(wù)。
第一節(jié) 會(huì)議服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 216
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 216
常用句型百寶箱 217
情景對(duì)話(huà) 218
對(duì)話(huà)5-01:預(yù)訂會(huì)議室 218
對(duì)話(huà)5-02:咨詢(xún)會(huì)議室收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 219
第二節(jié) 票務(wù)服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 220
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 220
常用句型百寶箱 221
情景對(duì)話(huà) 223
對(duì)話(huà)5-03:預(yù)訂機(jī)票 223
對(duì)話(huà)5-04:預(yù)訂火車(chē)票 224
第三節(jié) 傳真及打印復(fù)印服務(wù)常用英語(yǔ)口語(yǔ) 225
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 225
常用句型百寶箱 226
情景對(duì)話(huà) 228
對(duì)話(huà)5-05:客人要發(fā)送傳真 228
對(duì)話(huà)5-06:發(fā)送傳真時(shí)線(xiàn)路忙 229
對(duì)話(huà)5-07:客人要求打印資料 229
對(duì)話(huà)5-08:客人來(lái)打印并取走資料 230
對(duì)話(huà)5-09:客人要復(fù)印文件 231
第六章 康樂(lè)服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)
“康樂(lè)”即健康娛樂(lè),是指滿(mǎn)足人們身體健康、休閑娛樂(lè)等需求的一系列活動(dòng)?禈(lè)項(xiàng)目的完善程度是衡量星級(jí)酒店基礎(chǔ)設(shè)施水平的重要指標(biāo)?禈(lè)項(xiàng)目通常包括運(yùn)動(dòng)康體類(lèi)、保健類(lèi)、娛樂(lè)休閑類(lèi)等多種形式。
酒店的康樂(lè)中心一般包括洗浴桑拿、按摩、健身、游泳、乒乓球、臺(tái)球、保齡球、網(wǎng)球、高爾夫球等項(xiàng)目,不同級(jí)別的酒店設(shè)立的康樂(lè)項(xiàng)目會(huì)有所不同。通常來(lái)說(shuō),酒店健身房對(duì)入住行政套房及以上級(jí)別房間的客人都是免費(fèi)的。
第一節(jié) 健身中心常用英語(yǔ)口語(yǔ) 233
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 233
常用句型百寶箱 234
情景對(duì)話(huà) 236
對(duì)話(huà)6-01:會(huì)員客人來(lái)消費(fèi) 236
對(duì)話(huà)6-02:客人想做運(yùn)動(dòng)來(lái)保持體型 236
對(duì)話(huà)6-03:客人咨詢(xún)?nèi)绾谓∩?237
對(duì)話(huà)6-04:健身房賓客接待 238
對(duì)話(huà)6-05:客人尋找儲(chǔ)物柜 238
第二節(jié) 游泳池常用英語(yǔ)口語(yǔ) 239
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 239
常用句型百寶箱 240
情景對(duì)話(huà) 241
對(duì)話(huà)6-06:客人來(lái)游泳池咨詢(xún) 241
對(duì)話(huà)6-07:為客人介紹會(huì)員卡 242
對(duì)話(huà)6-08:為客人提供浴巾與飲料 243
對(duì)話(huà)6-09:客人詢(xún)問(wèn)下水前是否做熱身運(yùn)動(dòng) 244
第三節(jié) 桑拿按摩常用英語(yǔ)口語(yǔ) 244
常見(jiàn)詞匯與短語(yǔ) 245
常用句型百寶箱 245
情景對(duì)話(huà) 247
對(duì)話(huà)6-10:客人來(lái)嘗試桑拿浴 247
對(duì)話(huà)6-11:客人來(lái)做按摩 248