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黃鱔養(yǎng)殖一月通

黃鱔養(yǎng)殖一月通

定  價(jià):9 元

叢書(shū)名:淡水養(yǎng)殖系列叢書(shū)

        

  • 作者:江蘇省淡水水產(chǎn)研究所 編
  • 出版時(shí)間:2010/7/1
  • ISBN:9787565500237
  • 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
  • 中圖法分類(lèi):S966.4 
  • 頁(yè)碼:145
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:大32開(kāi)
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    黃鱔是我國(guó)分布較廣泛的淡水名優(yōu)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),營(yíng)淺水性底層生活,多棲息于稻田、溝渠、池塘、湖泊等淺水水域,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含DHA、EPA和其他藥用成分,具有藥用保健功能,是深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的美味和滋補(bǔ)保健食品。我國(guó)一直將黃鱔作為上等佳肴,江浙一帶素有“無(wú)鱔不成席”的說(shuō)法,出口需求量也日益攀升。
    目前市場(chǎng)上的黃鱔主要來(lái)自野生資源,但黃鱔自然增殖率很低,加之人為的過(guò)度捕撈、農(nóng)藥毒害和環(huán)境污染,野生資源越來(lái)越少,已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)的需求,更不足以向國(guó)外市場(chǎng)出口,開(kāi)展人工養(yǎng)殖黃鱔無(wú)疑是解決市場(chǎng)需求的一條有效途徑。
    近年來(lái)受市場(chǎng)需求的刺激,發(fā)展黃鱔養(yǎng)殖的熱潮已經(jīng)興起,群眾性的人工黃鱔養(yǎng)殖已漸成規(guī)模,養(yǎng)殖模式多種多樣,養(yǎng)殖技術(shù)、苗種繁育技術(shù)、配合飼料的研究和病蟲(chóng)害防治技術(shù)上均有很大的突破,極大地促進(jìn)了我國(guó)黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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