英國培生教育一直是全球領(lǐng)先的教育集團(tuán), 迄今為止已有150多年的歷史, 特別是在國際酒店管理教育方面, 培生公司出版的教材和著作代表了歐洲以應(yīng)用學(xué)科為基礎(chǔ)國際酒店服務(wù)業(yè)管理的國際教育趨勢(shì)�！蹲∷薰芾砘�礎(chǔ)》一書是從酒店與住宿業(yè)的房務(wù)客人的分析入手, 按房務(wù)管理中的前廳接待、客房服務(wù)、客房維護(hù)與房務(wù)安全的專業(yè)管理流程, 來闡述住宿服務(wù)技術(shù)與管理的系統(tǒng)知識(shí)。該課程特別強(qiáng)調(diào)了前廳運(yùn)營管理系統(tǒng)和客房服務(wù)中技術(shù)與信息管理的重要性。