本書系統(tǒng)分析了河北省食品相關產(chǎn)業(yè)，從農(nóng)產(chǎn)品到食品工業(yè)的質(zhì)量安全狀況，全面展示了河北省食品安全的總體發(fā)展狀況，是評估和研究省級食品安全形勢和發(fā)展的重要資料。本書準確客觀地反映了河北省食品安全整體狀況，是政府和有關部門研究決策、推進信息公開、幫助民眾了解相關信息的重要渠道。本書對河北省食品安全狀況進行了深入分析研究，探討了河北省食品安全監(jiān)管面臨的重要理論和實踐問題，總結了食品安全工作中的創(chuàng)新實踐及有益經(jīng)驗，從理論與實踐兩個方面推動河北食品安全工作提質(zhì)增能。