酒店營銷與數(shù)字化實務(wù)(新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類)
定 價:42 元
叢書名:新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類
- 作者:胡敏
- 出版時間:2022/9/1
- ISBN:9787300309903
- 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F719.2
- 頁碼:248
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16
本教材著眼于當(dāng)前酒店營銷實際,尤其是酒店數(shù)字化運營與管理的發(fā)展趨勢,
全面介紹了酒店數(shù)字營銷的基本原理和酒店營銷工作的基本要求、規(guī)范和方法,列舉了大量酒店營銷工作中的案例和工作表單,注重對學(xué)生分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)。教材內(nèi)容按照“認(rèn)識營銷,走進市場”——“分析調(diào)研,找準(zhǔn)市場”——“制定策略,開發(fā)市場”——“促銷產(chǎn)品,占領(lǐng)市場”——“數(shù)字營銷,拓展市場”的順序編排,設(shè)計了17個項目、50個任務(wù),每一個項目同時設(shè)置了知識目標(biāo)、技能目標(biāo)和思政目標(biāo),使學(xué)生接受全程化、分段式的全面的營銷崗位工作的知識學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練和思政教育,從而更好地實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),提高教學(xué)效果。
本教材具有“重視素養(yǎng)教育”“創(chuàng)新結(jié)構(gòu)體例”“方便教師上課”等特點,內(nèi)容編寫突出項目趨動、任務(wù)導(dǎo)向,注重學(xué)生的主體地位,強化學(xué)生營銷能力的培養(yǎng)和思想政治素質(zhì)的提升,密切聯(lián)系酒店營銷實際,對于學(xué)生的職業(yè)生涯和個人發(fā)展具有較強指導(dǎo)意義。
胡敏,教授,博士,浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院教師,主要從事酒店營銷、酒店質(zhì)量管理等方面的教學(xué)與研究。主持或參與省級以上教科研項目近10項,公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文和專著30余篇部,主編教材2部。為浙江省“新世紀(jì)151人才工程”第三層次人才,浙江省高職高專專業(yè)帶頭人。是浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)酒店市場營銷精品在線課程建設(shè)負(fù)責(zé)人。
模塊一 認(rèn)識營銷 走進市場
項目一 市場營銷認(rèn)知
任務(wù)一 認(rèn)識市場和市場營銷
任務(wù)二 了解酒店市場營銷
項目二 酒店營銷部認(rèn)知
任務(wù)一 了解酒店營銷崗位
任務(wù)二 熟悉酒店營銷部日常管理
項目三 酒店營銷控制
任務(wù)一 制定酒店營銷預(yù)算
任務(wù)二 制定和執(zhí)行酒店營銷計劃
任務(wù)三 控制酒店營銷績效
模塊二 分析調(diào)研 找準(zhǔn)市場
項目一 酒店消費市場調(diào)研
任務(wù)一 制定目標(biāo)明確的調(diào)查計劃
任務(wù)二 設(shè)計問卷并實施市場調(diào)查
任務(wù)三 撰寫調(diào)查報告并進行消費者畫像
項目二 酒店營銷環(huán)境分析
任務(wù)一 分析酒店營銷宏觀環(huán)境
任務(wù)二 分析酒店營銷微觀環(huán)境
任務(wù)三 SWOT分析營銷環(huán)境
項目三 酒店目標(biāo)市場確定
任務(wù)一 細(xì)分酒店市場
任務(wù)二 選擇酒店目標(biāo)市場
任務(wù)三 定位酒店目標(biāo)市場
模塊三 制定策略 開發(fā)市場
項目一 酒店產(chǎn)品策劃
任務(wù)一 了解酒店產(chǎn)品及產(chǎn)品組合
任務(wù)二 關(guān)注酒店產(chǎn)品中的消費者體驗
任務(wù)三 開發(fā)酒店新產(chǎn)品
項目二 酒店價格策劃
任務(wù)一 分析影響酒店定價的主要因素
任務(wù)二 確定酒店的定價方法和策略
任務(wù)三 實施酒店價格策略
項目三 酒店渠道策劃
任務(wù)一 了解酒店銷售渠道構(gòu)成
任務(wù)二 設(shè)計酒店銷售渠道
任務(wù)三 管理酒店分銷渠道
項目四 酒店促銷策劃
任務(wù)一 確定媒體廣告策略
任務(wù)二 強化宣傳與公共關(guān)系管理
任務(wù)三 創(chuàng)新銷售促進活動
任務(wù)四 提升人員推銷水平
模塊四 促銷產(chǎn)品 占領(lǐng)市場
項目一 旅行社和OTA銷售
任務(wù)一 了解旅游團隊
任務(wù)二 管理旅行社銷售
任務(wù)三 促進OTA銷售
項目二 會議銷售
任務(wù)一 了解酒店會議產(chǎn)品
任務(wù)二 管理會議銷售
任務(wù)三 善用會議銷售技巧
項目三 宴會銷售
任務(wù)一 了解宴會產(chǎn)品
任務(wù)二 管理宴會銷售
任務(wù)三 促進宴會銷售
項目四 商務(wù)和長包房銷售
任務(wù)一 了解酒店商務(wù)市場
任務(wù)二 管理商務(wù)銷售和長包房銷售
任務(wù)三 掌握大客戶銷售和維護技巧
模塊五 數(shù)字營銷 拓展市場
項目一 數(shù)字營銷認(rèn)知
任務(wù)一 了解數(shù)字營銷
任務(wù)二 制定數(shù)字營銷策略
任務(wù)三 選擇數(shù)字營銷的內(nèi)容和形式
項目二 網(wǎng)絡(luò)和移動營銷策劃
任務(wù)一 建立酒店官網(wǎng)
任務(wù)二 運營酒店App
任務(wù)三 策劃在線廣告
項目三 社交媒體營銷策劃
任務(wù)一 了解社交媒體營銷
任務(wù)二 打造營銷自媒體
任務(wù)三 開展微信營銷
參考文獻(xiàn)