第一章　概述
第一節(jié)　高粱的起源與分類
第二節(jié)　高粱的生物學(xué)優(yōu)勢
第三節(jié)　高粱的綜合利用價值
第四節(jié)　高粱是釀制白酒的最佳原料
第五節(jié)　我國高粱的種植現(xiàn)狀
第六節(jié)  四川釀酒專用高粱生產(chǎn)現(xiàn)狀與對策
第二章　高粱的植物學(xué)特征
第一節(jié)　根
第二節(jié)　莖
第三節(jié)　葉
第四節(jié)　花序
第五節(jié)　種子
第三章　高粱生長發(fā)育過程
第一節(jié)　高粱的營養(yǎng)生長階段
第二節(jié)　高粱的生殖生長階段
第三節(jié)　高粱的籽粒形成過程
第四章  高粱生長發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系
第一節(jié)　溫度
第二節(jié)　光照
第三節(jié)　水分
第四節(jié)　養(yǎng)分
第五節(jié)　土壤
第五章　高粱品種選育與良種繁育
第一節(jié)　良種的作用
第二節(jié)  良種選育方法
第三節(jié)　品種提純復(fù)壯
第四節(jié)　四川主要高粱品種介紹
第六章　高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)
第一節(jié)　輪作與耕作
第二節(jié)　播種
第三節(jié)　施肥
第四節(jié)　種植密度
第五節(jié)　田問管理
第六節(jié)　高粱病蟲害的發(fā)生及其防治
第七節(jié)　收獲與貯藏
第八節(jié)　高粱育苗移栽
第九節(jié)　夏播高粱的栽培
第十節(jié)　  四川再生高粱的栽培
第十一節(jié)　飼用栽培
第十二節(jié)　部分酒廠釀酒專用高粱生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
第十三節(jié)　高粱品種試驗調(diào)查項目及標(biāo)準(zhǔn)
主要參考文獻(xiàn)