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酒店收益管理（新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類） 
定 價：35 元 叢書名：新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類
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本教材著眼于當(dāng)前高職學(xué)生的學(xué)情特點，依據(jù)目前酒店業(yè)的發(fā)展遠景和趨勢，實現(xiàn)“教、學(xué)、測、訓(xùn)”四大功能。教材在內(nèi)容和形式的編排上，既注重理論和知識的分析，又重視企業(yè)真實案例以及實踐操作。以任務(wù)驅(qū)動引領(lǐng)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會思考，提升學(xué)生分析問題、處理問題、解決問題的能力。在每個項目的開端設(shè)置了學(xué)習(xí)目標(biāo)、思維導(dǎo)圖和思政園地，對學(xué)生學(xué)習(xí)起著導(dǎo)向作用；同時在每個項目的結(jié)尾安排了實訓(xùn)練習(xí)，意在鞏固所學(xué)知識。
本教材具有“重視思政元素”“創(chuàng)新結(jié)構(gòu)體例”“方便教師上課”等特點，內(nèi)容編寫以學(xué)生為本，注重學(xué)生的主體地位，注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題、處理問題和解決問題的能力。
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