本書稿是繼中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列《每日一膳：春夏秋冬》之后，于疫病猖狂這個特殊時期推出的增強體質(zhì)篇。2020年疫病猖狂，為了抵御疾病，增強體質(zhì)勢在必行。膳食作為每個人日常生活的小事情，若能食有所養(yǎng)，健康合理飲食，卻是一個養(yǎng)生保健的大方法。此選題利用中醫(yī)保健養(yǎng)生的醫(yī)學原理，結(jié)合傳統(tǒng)膳食的特點，辨別各類體質(zhì)，選對食材搭配，針對常見病癥，定制藥膳處方，以中醫(yī)食養(yǎng)智慧，幫助大眾吃出健康，從而增強體質(zhì)，提升抵御疾病的能力，在疫病面前有更加強大的保障，從容應對。
每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、制作方法描述，還有口感口味和養(yǎng)生功效分析。翔實的文字、細致的營養(yǎng)分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。
楊志敏教授 女，廣東南海人，出身中醫(yī)世家，廣東省中醫(yī)院副院長，主任中醫(yī)師，博士研究生導師，廣東省名中醫(yī)、保健專家。師從顏德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫(yī)大師，得顏老膏方之真?zhèn)鳎_嶺南膏方之風氣。中央電視臺《健康之路》《中華醫(yī)藥》，北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》等欄目特邀養(yǎng)生嘉賓�，F(xiàn)任全國治未病中心協(xié)作組組長、國家治未病研究基地學術(shù)帶頭人、國家重點學科中醫(yī)養(yǎng)生學學術(shù)帶頭人、國家重點�？祁A防保健專科學術(shù)帶頭人，世界中聯(lián)體質(zhì)研究專業(yè)委員會副會長、中華中醫(yī)藥學會亞健康專業(yè)委員會副主任委員。作為醫(yī)院帶頭人，她是中醫(yī)養(yǎng)生保健領域的杰出專家，在她的倡導下，廣東省中醫(yī)院建立了全國首家治未病中心。
團隊成員有中醫(yī)臨床醫(yī)師數(shù)名，他們師從楊志敏教授、呂英教授、柳長華教授、李賽美教授等多位名中醫(yī)，是廣東省保健協(xié)會中醫(yī)治未病專業(yè)委員會、廣東省中醫(yī)藥學會治未病健康促進專業(yè)委員會、廣東省體質(zhì)健康管理學會的委員，擅長的領域包括重大疾病的預后恢復、亞健康狀態(tài)的治療、體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)等。
臨床營養(yǎng)師一名，為中國營養(yǎng)學會會員，廣東省營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會青年委員，從事臨床工作多年，擅長個體化膳食及營養(yǎng)狀況的評估，以及個性化的飲食指導和營養(yǎng)治療方案。
主管中藥師一名，對常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中藥的鑒別，常用毒性中藥的研究等，具有扎實的專業(yè)辨識能力。
除此之外，由廣東省中醫(yī)院宣傳處、信息處、醫(yī)院管理辦公室和科研團隊等負責宣傳，稿件的核對與發(fā)布，讀者的需求和反饋，大數(shù)據(jù)分析等，為團隊的運轉(zhuǎn)提供了扎實的技術(shù)基礎。
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