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中國(guó)食譜(第三版)

中國(guó)食譜(第三版)

定  價(jià):88 元

        

  • 作者:楊步偉、柳建樹、秦甦
  • 出版時(shí)間:2022/12/1
  • ISBN:9787522512853
  • 出 版 社:九州出版社
  • 中圖法分類:TS971.2(2) 
  • 頁碼:368
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
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本書包含了楊步偉的兩部著作:《中國(guó)食譜》和《怎樣點(diǎn)中餐》。 1938年,楊步偉隨丈夫趙元任定居美國(guó)。她寫了《中國(guó)食譜》,向西方人介紹中國(guó)菜與飲食文化。她從中餐烹飪?cè)、用餐禮儀寫到東西方文化差異,兼介紹中國(guó)各地的傳統(tǒng)習(xí)俗。出版后被紐約時(shí)報(bào)報(bào)道,廣受歡迎,再版
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