本書聚焦華中地區(qū)食物可持續(xù)發(fā)展問題，梳理了華中地區(qū)食物安全現(xiàn)狀，利用田野調(diào)查數(shù)據(jù)分析了農(nóng)戶和新型經(jīng)營(yíng)主體食物生產(chǎn)意愿以及面臨的困難，預(yù)測(cè)了未來華中地區(qū)食物供給和需求變化趨勢(shì)以及食物生產(chǎn)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，總結(jié)了華中地區(qū)在口糧種植、柑橘生產(chǎn)、淡水養(yǎng)殖、耕地重金屬污染防治、良田建設(shè)、新型經(jīng)營(yíng)主體培育等方面存在的問題和挑戰(zhàn)，最后明確提出“構(gòu)建一個(gè)體系、推進(jìn)兩個(gè)適應(yīng)、補(bǔ)齊三個(gè)短板、使用五個(gè)抓手、謀求生產(chǎn)機(jī)械化與綠色化”戰(zhàn)略設(shè)想。

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