本書從《黃帝內(nèi)經(jīng)》對(duì)于五行人的二十五種體質(zhì)和太陰之人、少陰之人、太陽(yáng)之人、少陽(yáng)之人、陰陽(yáng)和平之人五種類型論述,到對(duì)王琦院士的九種體質(zhì)的論述,內(nèi)容豐富,最終落實(shí)到其中的八種偏頗體質(zhì)的辨證施膳。
本書是以北京中醫(yī)藥 大學(xué)王琦教授團(tuán)隊(duì)所提出 的“九種體質(zhì)”學(xué)說為基礎(chǔ) ,著重在養(yǎng)生食療應(yīng)用方 面,進(jìn)行大膽實(shí)踐與探索 。本書也是“重慶英才計(jì) 劃——中藥大健康團(tuán)隊(duì)”“ 三應(yīng)”(應(yīng)時(shí)、應(yīng)體、應(yīng)地 )藥膳的組成部分之一。
就九種體質(zhì)中除一種平和 體質(zhì)外的其他八種特異體 質(zhì),針對(duì)性地為每種體質(zhì) 開發(fā)了3款不同的藥膳。
書中主要就作者團(tuán)隊(duì)所推 廣的24款應(yīng)體藥膳的組方 原理、原料、加工方法、 藥膳所針對(duì)體質(zhì)、食用注 意事項(xiàng)等進(jìn)行介紹,其中 ,有來(lái)自典籍的經(jīng)典方, 也有作者團(tuán)隊(duì)自行設(shè)計(jì)、 反復(fù)驗(yàn)證的配方。與本團(tuán) 隊(duì)《應(yīng)時(shí)藥膳》有所不同 的是“應(yīng)體藥膳”24款在趣 味性、可視性方面增加了 故事情節(jié)、進(jìn)行劇情設(shè)計(jì) 和演繹,在公眾號(hào)上有視 頻可參考,便于學(xué)習(xí)者記 憶和掌握,可作為關(guān)注藥 膳、研究藥膳、學(xué)習(xí)藥膳 和藥膳開發(fā)人士的 選 擇參考讀物之一。