本書(shū)第一章從食療的基礎(chǔ)知識(shí)講起，包括藥膳材料的四性五味藥膳的分類(lèi)、食用說(shuō)明、正確煎煮中藥的方法等，讓讀者能更全面地了解食物和藥材的特性。第二章至第六章根據(jù)食療方的功效特性有針對(duì)性地介紹了數(shù)百種食療方，包括調(diào)理心、肝、脾、肺、腎五臟慢性疾病的調(diào)養(yǎng)五臟食疔方，針對(duì)青少年、中年人、老年人、孕婦等不同人群的食療方，應(yīng)對(duì)日常生活中多種常見(jiàn)疾病的對(duì)癥食療方，針對(duì)人們?nèi)粘１＝⌒枰�的滋補(bǔ)養(yǎng)生食療方，具有烏發(fā)明目、滋陰潤(rùn)膚、抗皺祛斑、祛痘降火、美白養(yǎng)顏、排毒瘦身等功效的美容養(yǎng)顏食疔療方。這此食療方均具有食材易得、操作簡(jiǎn)單、安全綠色三大特點(diǎn)，普通讀者即使沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，也能按照書(shū)中的步驟做出健康營(yíng)養(yǎng)的食疔療藥膳讓您和家人的身體保持活力四射的健康狀態(tài)。