《酒店前廳與客房管理(第二版)》系統(tǒng)地介紹了酒店前廳和客房服務(wù)與管理的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、服務(wù)操作程序和基本技能，既有飯店前廳部和客房部員工必須遵守和掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，又有這兩個(gè)部門(mén)新信息的介紹及服務(wù)案例。每章的學(xué)習(xí)目標(biāo)和核心概念為學(xué)習(xí)這本教材的師生明確了學(xué)習(xí)目的和應(yīng)該掌握的重點(diǎn)；特別是書(shū)中案例分析與閱讀材料的編寫(xiě)為沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的在校師生提供了很好的教學(xué)和學(xué)習(xí)素材；課后多樣的練習(xí)題為提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力起到了積極的作用。
《酒店前廳與客房管理》的再版，在內(nèi)容上進(jìn)行了更新和補(bǔ)充，每個(gè)章節(jié)還增加了思政園地、思政思考題，有助于學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀和培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)。
這不僅是一本酒店前廳與客房服務(wù)與管理的教科書(shū)，也是酒店管理人員進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理的參考書(shū)。