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美味的化學(xué)

美味的化學(xué)

定  價(jià):52 元

        

  • 作者:(英) 杰米·加拉格爾著
  • 出版時(shí)間:2023/3/1
  • ISBN:9787574207738
  • 出 版 社:天津科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類(lèi):O6-49 
  • 頁(yè)碼:160
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:24cm
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讀者對(duì)象:青少年

本書(shū)從化學(xué)的專(zhuān)業(yè)視角解釋了生活中的諸多問(wèn)題, 比如可樂(lè)為什么冒氣泡, 咖啡為什么是苦的, 油為什么浮在水上, 鐵是可以食用的, 等等。本書(shū)作者以67個(gè)化學(xué)知識(shí)作為理論依據(jù), 在此基礎(chǔ)上將自己廣泛的研究?jī)?nèi)容融入其中, 更進(jìn)一步地為孩子們講解塑料、聚合物的回收和利用, 引導(dǎo)孩子關(guān)注環(huán)境與能源, 關(guān)注未來(lái)的生存環(huán)境。本書(shū)內(nèi)容不僅貼合中學(xué)生課程中摩爾數(shù)、浮沉子、元素周期表等內(nèi)容, 而且能通過(guò)多個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)讓孩子在動(dòng)手的過(guò)程中牢牢記住知識(shí)點(diǎn), 發(fā)現(xiàn)隱藏在食物中的化學(xué), 培養(yǎng)孩子的觀察能力, 建立孩子的環(huán)保意識(shí)。
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