本書是依據(jù)航空服務專業(yè)崗位要求, 遵循職業(yè)教育“理實一體”的教學特點和學生的認知、掌握規(guī)律進行編寫的。全書主要介紹了單通道的波音737-800型飛機、空客320型飛機, 圍繞各機型的客艙服務設備和客艙應急設備展開, 圖文并茂, 實現(xiàn)了“理實一體”, 旨在幫助航空服務專業(yè)的學生掌握相關設備及操作技能。全書共分為九個模塊, 主要包括客機的整體結構、客艙服務設備、廚房設備、衛(wèi)生間設備、乘務員控制面板、機上娛樂設施、艙門、翼上應急出口、應急設備等內(nèi)容。