我國2005年發(fā)布了《有機產(chǎn)品》國家標準，隨著國內(nèi)外有機農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，標準的部分內(nèi)容已經(jīng)不能適應國內(nèi)開展認證、實施監(jiān)管和國際貿(mào)易的要求，需要對標準進行修訂。修訂后的國家標準仍保持生產(chǎn)、加工、標識與銷售、管理體系四個部分，但更加嚴格。 本書重點介紹了有機產(chǎn)品國家標準、有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則、有機產(chǎn)品認證檢查程序、有機產(chǎn)品認證檢查報告的編寫等內(nèi)容。 本書可作為有機產(chǎn)品認證認可從業(yè)人員如認證機構(gòu)、培訓機構(gòu)、檢測機構(gòu)、咨詢機構(gòu)、有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)技術和管理人員學習和培訓教材，也可供各級政府管理部門、認證認可監(jiān)管部門、食品銷售商、貿(mào)易商和廣大消費者閱讀，同時還可供供大專院校、研究機構(gòu)參考使用。