本書內(nèi)容同時(shí)涵蓋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)情況、已發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的常見問題及對(duì)于部分修訂標(biāo)準(zhǔn)主要變化的解讀，同時(shí)收錄了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心組織制定的基于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品分類體系與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分類系統(tǒng)的對(duì)照表，供社會(huì)各界參照使用。