本書依據(jù)化學(xué)工程與工藝專業(yè)內(nèi)容體系的基本特點, 本書結(jié)合該專業(yè)的教學(xué)目標(biāo), 將全書分為教學(xué)理論與教學(xué)實踐兩個部分。教學(xué)理論篇主要從教學(xué)的內(nèi)容體系、目標(biāo)要求、主要特點、主要方法和注意事項等方面進行闡述介紹, 教學(xué)實踐篇主要從教學(xué)的準(zhǔn)備與設(shè)計、實施、總結(jié)、效果評估與檢測等基本教學(xué)環(huán)節(jié)進行探討分析, 從而為化學(xué)工程與工藝專業(yè)的教學(xué)提供一定的理論依據(jù)和實踐參考, 為該專業(yè)教師提升自身教學(xué)水平提供一些借鑒和思路。