這是一本關(guān)于咖啡文化和咖啡專業(yè)知識(shí)的圖書，作者用了14年時(shí)間總結(jié)和撰寫了該書，它詳細(xì)解釋了各種咖啡設(shè)備的優(yōu)缺點(diǎn)，已經(jīng)制作不同咖啡需要注意的事項(xiàng)，操作過(guò)程中的難點(diǎn)，等等。 這本書最大的特點(diǎn)是，不是告訴你該用何種方式去做咖啡， 而是告訴你這種做咖啡的方式合理在什么地方。 并且通過(guò)深入淺出的方法，給大家一個(gè)比較完善制作咖啡的系統(tǒng)性建議。 這本書將是有志成為專業(yè)咖啡師的必讀指南，也是咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的首選教材。