關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

全國職業(yè)技能英語系列教材:烹飪英語(附MP3光盤1張)

全國職業(yè)技能英語系列教材:烹飪英語(附MP3光盤1張)

定  價(jià):35 元

叢書名:全國職業(yè)技能英語系列教材

        

  • 作者:丁國聲 著 趙麗 編
  • 出版時(shí)間:2010/3/1
  • ISBN:9787301138342
  • 出 版 社:北京大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS97 
  • 頁碼:239
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
1
8
3
7
8
3
3
0
4
1
2
  《烹飪英語》一書,按照高等職業(yè)教育英語教學(xué)的性質(zhì)和目標(biāo)要求,以食品制作、菜肴制作崗位為背景,圍繞烹飪工作任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,具有鮮明的針對(duì)性。本教材內(nèi)容全面、新穎獨(dú)特、實(shí)用性強(qiáng),情景設(shè)置與烹飪工作人員的實(shí)際工作密切相關(guān),涵蓋了實(shí)際工作的各個(gè)環(huán)節(jié),突出了實(shí)際操作的特點(diǎn)。本教材遵循功能語言學(xué)的教學(xué)原理,采用任務(wù)型教學(xué)模式,注重語言技能與職業(yè)知識(shí)技能的整合,加大了語言的輸出量,體現(xiàn)了“在做中學(xué)”的教學(xué)理念。本教材適用于餐飲、烹飪管理專業(yè)學(xué)生及有意于從事餐飲行業(yè)工作的有識(shí)之士。
 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容