本書通過(guò)對(duì)順德區(qū)養(yǎng)魚的生態(tài)環(huán)境、魚類的養(yǎng)殖技術(shù)、魚的品種品牌、養(yǎng)魚的龍頭企業(yè)、有關(guān)魚的文化與傳承，以及漁業(yè)相關(guān)的協(xié)會(huì)商會(huì)的描述，將魚從魚塘到餐桌的全鏈條完整展現(xiàn)。同時(shí)面對(duì)順德傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，提出應(yīng)在原有基礎(chǔ)上用科技、創(chuàng)新、環(huán)保的手段開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，提高規(guī)�；�養(yǎng)殖占比等政策建議，旨在為順德水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)化升級(jí)提供理論性指導(dǎo)和實(shí)踐性借鑒。