南糯山：以茶之名
定 價：69 元
本書為滇版精品出版工程項目綠色中國茶山行叢書之一種，從習近平總書記綠水青山就是金山銀山的生態(tài)文明建設(shè)理念出發(fā)，聚焦青山，落腳于全國茶山綠色發(fā)展這一時代主題。本書聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活，共分為五個部分：南糯山考察散記、南糯山考察散記、半山經(jīng)濟、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文學的筆觸，貫通茶山古今脈絡，于茶山綠色發(fā)展中探索邊疆民族地區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的成功路徑，由知名學者、文化行者、行業(yè)領(lǐng)軍人物用通俗易懂的語言，深入淺出道出中國綠色發(fā)展、云南生態(tài)文明、茶山產(chǎn)業(yè)提升的新時代故事�？勺x性較強，具有較好的文學價值和出版價值。
周重林，學者、作家。潛心研究茶學近20年，著有多部暢銷茶學著作，代表作有《茶葉戰(zhàn)爭》《茶之基本》，茶文入選全國高考，各地會考、聯(lián)考。
南糯山考察散記 // 1 竹林寨，梭二家的茶園 // 2 半坡老寨的茶樹王 // 11 拜謁南糯山茶樹王記 // 22 哈尼茶、哈尼古茶園 // 29 哈尼族才是云南最早用茶的民族 // 31 茶樹王帶來的變化 // 48 哈尼族獨到的古茶園管理 // 56 茶樹品種多樣性 // 66 半山經(jīng)濟 // 77 茶樹王的死亡以及對生態(tài)的反思 // 78 以茶為要素的混農(nóng)林系統(tǒng) // 87 與古茶樹相遇 // 99 半山經(jīng)濟 // 107 哈尼族品牌 // 113 上山下山，兩代哈尼人的茶之路 // 114 告莊里的哈尼族茶店 // 116 上山尋茶 // 122 兩張照片背后的歷史 // 128 茶葉換來的鹽巴辣子 // 136 哈尼族茶農(nóng)的品牌時代 // 144 茶園與家園 // 159 哈式下午茶 // 163 多依寨，哈式下午茶 // 165 哈尼族的火塘邊，有暖茶有美食 // 177 哈尼族烤茶，竹與火的藝術(shù) // 185 哈尼族蒸茶，被遺忘的飲茶方式 // 188 茶，貫穿了哈尼族的一生 // 190 哈尼族的茶，哈尼族的酒 // 196 哈尼族自釀酒 // 198 老班章茶酒，用最貴的茶來制酒 // 202 哈尼族特色飲食 // 206
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