這是一本簡單、實用、操作性強的烘焙工具書。本書包含十大主題，嚴選草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚風蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、餅干、巧克力蛋糕等40道選材容易、簡單易做、美味可口的甜點，通過分步講解，介紹了工具和材料、詳細步驟、問題回答、甜點制作的基本概念與技巧等主要內(nèi)容，并配有相應的過程照片，讓初學者輕松掌握制作甜點過程中的每一個技巧，有了如此細致的指導，初學者在家也能做出令人稱贊的甜點，從烘焙新手變?yōu)檫_人。本書尤其適合迫不及待想要露一手的人，詳盡的操作步驟，邊看邊操作，氣定神閑地在家人、朋友面前露一手！