本書內(nèi)容分為咖啡制作、奶茶制作和西點制作三個部分，其中，第一部分，咖啡制作包括咖啡基本認知、咖啡原料識別、咖啡沖調(diào)方式、咖啡萃取調(diào)制、咖啡拉花制作、咖啡設備維保六章內(nèi)容；第二部分，奶茶制作包括奶茶基本認知、奶茶原料識別、奶茶制作設備、港式奶茶制作、臺式奶茶的制作、環(huán)境衛(wèi)生管理六章內(nèi)容；第三部分，西點制作包括西點基本認知、西點常用的設備與工具、西點常用原料、西點制作基本手法、各類西點制作五章內(nèi)容。本書采用圖文結(jié)合的方式，以通俗易懂的語言，讓讀者在輕松閱讀中了解咖啡、奶茶、西點的制作要領(lǐng)并學以致用。本書以精確、簡潔的方式描述重要知識點，滿足讀者希望快速掌握咖啡、奶茶、西點制作的需求。