這是一本商業(yè)案例書，通過講述白象的故事及其背后的商業(yè)理念和價值，呈現(xiàn)了一個國民品牌打造的經(jīng)典案例，給致力于此的創(chuàng)業(yè)者和經(jīng)營者提供一個有價值的參考。本書由作家楊楊執(zhí)筆，通過采訪白象內(nèi)部員工以及搜集相關資料，圍繞“白象如何通過工業(yè)的手段，將中國傳統(tǒng)的美食還原出來，服務更多的人”這一核心商業(yè)理念，呈現(xiàn)白象在26年的發(fā)展歷史中扎實的實踐過程，展現(xiàn)出白象26年來專注“做好一碗中國面”的理想、行動以及所取得的優(yōu)異的市場表現(xiàn)，講述了白象品牌被大眾追捧的原因以及其企業(yè)價值觀是如何在經(jīng)營中產(chǎn)生力量的。