人們所吃的食物均出自農(nóng)民朋友之手�？墒菑V大群眾卻很少知道農(nóng)民朋友種出來的各種食物含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，以及吃后對(duì)健康有什么好處�！冻缘妹靼壮缘媒】怠酚衫钤�、朱輔華主編，分糧食營(yíng)養(yǎng)篇、食用油營(yíng)養(yǎng)篇、魚及肉類營(yíng)養(yǎng)篇、禽蛋營(yíng)養(yǎng)篇、蔬菜及豆制品營(yíng)養(yǎng)篇、水果營(yíng)養(yǎng)篇和堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)篇，且用通俗易懂的語言、以問答的方式介紹一些日常生活中常見的各種糧、油、肉、蛋、蔬菜、水果及堅(jiān)果等食物所?的營(yíng)養(yǎng)成分和吃后對(duì)健康的好處，并對(duì)有的食物需要特別注意的事項(xiàng)加以強(qiáng)調(diào)，以期能幫助廣大讀者吃得明白、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。