本書主要介紹環(huán)境監(jiān)測和分析崗位所需的基礎知識和技能，實驗項目以化學分析實驗和儀器分析實驗為核心，包含化學分析基礎操作和儀器分析基礎操作兩個模塊12個項目。每個項目通過項目介紹、學習目標等解決“為什么做”的問題，通過引入企業(yè)評價標準、技能大賽標準等方式，設置任務評價表，解決“如何做好”的問題。為便于學習，本教材配套建設了微課、習題庫、標準庫等資源，讀者可以通過掃碼或登錄網(wǎng)絡課程平臺獲取。
本教材為職業(yè)教育環(huán)境監(jiān)測技術(shù)、分析檢驗技術(shù)等相關(guān)專業(yè)分析化學、儀器分析課程的實驗、實訓教材，也可作為從事環(huán)境監(jiān)測、分析檢驗等工作的專業(yè)技術(shù)人員的參考書。
模塊一化學分析基礎操作 001
項目一實驗實訓須知 002
任務一了解環(huán)境監(jiān)測實驗室 003
任務二認知實驗室安全與應急 006
任務三環(huán)境實驗室常用器皿辨識 012
任務四實驗室器皿洗滌與干燥 018
任務五實驗數(shù)據(jù)處理與誤差分析 025
任務六實驗室“三廢”收集與處理 030
項目二稱量 033
任務一認識電子分析天平 033
任務二校準電子分析天平 037
任務三稱量 039
任務四數(shù)據(jù)處理與分析 044
任務五電子分析天平維護 047
項目三溶液配制 051
任務一實驗準備 051
任務二溶液配制 055
任務三溶液稀釋 059
任務四“三廢”收集與處理 065
項目四滴定分析 067
任務一實驗準備 067
任務二酸堿滴定 071
任務三數(shù)據(jù)處理與分析 077
任務四“三廢”收集與處理 079
項目五過濾 081
任務一實驗準備 081
任務二樣品過濾 088
任務三數(shù)據(jù)處理與分析 091
任務四“三廢”收集與處理 092
項目六萃取和濃縮 095
任務一實驗準備 095
任務二萃取 098
任務三濃縮 102
任務四數(shù)據(jù)處理與分析 106
任務五“三廢”收集與處理 108
項目七容量器皿校準 111
任務一溫度校正 112
任務二體積校正 114
模塊二儀器分析基礎操作 119
項目八分光光度法測定水質(zhì)濁度 120
任務一認識分光光度法和分光光度計 121
任務二空白試驗與檢出限測定 127
任務三吸收曲線的繪制 130
任務四標準曲線的繪制 132
任務五水質(zhì)濁度的測定 138
任務六數(shù)據(jù)分析與處理 142
任務七“三廢”收集與處理 144
任務八設備維護與排故 145
項目九氣相色譜法測定正十五烷 149
任務一認識氣相色譜法和氣相色譜儀 149
任務二分析參數(shù)設置與檢出限測定 158
任務三標準樣品的制備與標準曲線繪制 163
任務四定性與定量分析 166
任務五數(shù)據(jù)處理與分析 173
任務六設備維護與排故 174
拓展任務內(nèi)標法定量 181
項目十液相色譜法測定雪碧中的苯甲酸鈉 183
任務一認識液相色譜法和液相色譜儀 183
任務二溶液配制 191
任務三液相色譜儀參數(shù)設置與檢出限測定 195
任務四標準曲線繪制 200
任務五定性與定量分析 205
任務六數(shù)據(jù)處理與分析 210
任務七“三廢”收集與處理 211
任務八設備維護與排故 212
項目十一離子法測定自來水中的陰離子 217
任務一認識離子色譜法和離子色譜儀 218
任務二溶液配制 221
任務三液相色譜儀的參數(shù)設置與檢出限測定 223
任務四標準曲線繪制 229
任務五定性與定量分析 234
任務六數(shù)據(jù)處理與分析 244
任務七“三廢”收集與處理 250
任務八設備維護與排故 251
項目十二原子吸收法測定自來水中的鐵 255
任務一認識原子吸收法和火焰原子吸收分光光度計 255
任務二火焰原子吸收分光光度計的參數(shù)設置與檢出限測定 265
任務三標準曲線繪制 272
任務四自來水中鐵含量的測定 275
任務五數(shù)據(jù)處理與分析 282
任務六“三廢”收集與處理 283
任務七設備維護與排故 284
附錄 288
附錄1知識點索引 288
附錄2參考答案 289
參考文獻 290
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