本書以中醫(yī)的整體觀念和辨證論治為基礎，參考歷史上各時期的食療養(yǎng)生著作和現(xiàn)代中醫(yī)營養(yǎng)及飲食養(yǎng)生的研究，將中國傳統(tǒng)的醫(yī)藥知識與烹調相結合，根據(jù)不同的身體狀況、不同的疾病癥狀、不同的年齡階段推薦相應的食療食譜，詳細介紹每一道藥膳的烹調制作方法，使人們在享受生活的同時達到保健養(yǎng)生、強體益壽之目的。