本書分三篇(除緒論外共12章)，內容包括運動系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、淋巴系統(tǒng)、神經系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)、感覺器官、被皮系統(tǒng)、細胞、基本組織、主要器官的組織結構、畜禽胚胎學。