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山頂面包店的慢哲學
本書是平田春香的自傳式創(chuàng)業(yè)歷程作品。作者從對工作充滿好奇、打多種零工的學生時代,到在社會中不斷摸索、經(jīng)歷諸多挫折,如做DJ失敗、工作不適應、與社會“常識”格格不入等,最終在長野縣東御市御牧原山上創(chuàng)立了“wazawaza”面包店。從流動售賣開始,歷經(jīng)多種經(jīng)營模式的轉變,發(fā)展出實體店和網(wǎng)店,還陸續(xù)開設了“問tou”“waza超市”等店鋪。作者在經(jīng)營中不斷思考和調整,堅持以顧客為中心,提供健康美味的面包和優(yōu)質日用品,追求公平公正的經(jīng)營環(huán)境,關注員工健康,同時反思社會普遍“常識”,努力打造獨特的經(jīng)營模式,在追求社會貢獻的道路上不斷前行。
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