本書從民航乘務員的工作實際出發(fā)，再現(xiàn)了民航乘務員服務工作的具體內容、工作程序、工作標準以及特殊情況的處理。本書以民航乘務員服務工作的程序為載體，包括航前準備、起飛前準備、客艙服務、降落后管理共4章內容，結合了民航乘務員相應的職業(yè)資格認證要求，涵蓋了民航乘務員工作各個方面的具體要求。本書內容以工作過程為導向，在體現(xiàn)民航乘務員工作實際的同時還考慮了老師的“教”和學生的“學”，根據(jù)民航乘務員的工作特點以及學生的認知規(guī)律，訓練項目由淺入深，使學生能夠根據(jù)教師要求，掌握崗位工作技能，逐步具備民航乘務員崗位專業(yè)能力和綜合素質。
　　本書為中等職業(yè)學校航空服務、空乘服務專業(yè)的教材，也可以作為航空類專業(yè)學校的相關專業(yè)教材以及從事民航空乘服務從業(yè)人員的參考書。