第一章 緒論
第一節(jié) 糧食安全的概念及內(nèi)涵
第二節(jié) 糧食安全保障體系及其構(gòu)成
第二章 我國糧食需求結(jié)構(gòu)分析及預(yù)測
第一節(jié) 我國糧食需求特征分析
第二節(jié) 非食物用糧分析及預(yù)測
第三節(jié) 食物用糧分析及預(yù)測
第四節(jié) 中國糧食需求品種結(jié)構(gòu)分析及預(yù)測
第五節(jié) 結(jié)論
第三章 我國糧食生產(chǎn)保障體系研究（之一）——我國糧食生產(chǎn)狀況
第一節(jié) 糧食生產(chǎn)保障及其在糧食安全保障體系中的地位
第二節(jié) 改革開放以來我國的糧食生產(chǎn)狀況
第三節(jié) 我國糧食持續(xù)增產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)
第四章 我國糧食生產(chǎn)保障體系研究（之二）——耕地資源保護與中低產(chǎn)田改造
第一節(jié) 耕地資源保護 第一章 緒論
第一節(jié) 糧食安全的概念及內(nèi)涵
第二節(jié) 糧食安全保障體系及其構(gòu)成
第二章 我國糧食需求結(jié)構(gòu)分析及預(yù)測
第一節(jié) 我國糧食需求特征分析
第二節(jié) 非食物用糧分析及預(yù)測
第三節(jié) 食物用糧分析及預(yù)測
第四節(jié) 中國糧食需求品種結(jié)構(gòu)分析及預(yù)測
第五節(jié) 結(jié)論
第三章 我國糧食生產(chǎn)保障體系研究（之一）——我國糧食生產(chǎn)狀況
第一節(jié) 糧食生產(chǎn)保障及其在糧食安全保障體系中的地位
第二節(jié) 改革開放以來我國的糧食生產(chǎn)狀況
第三節(jié) 我國糧食持續(xù)增產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)
第四章 我國糧食生產(chǎn)保障體系研究（之二）——耕地資源保護與中低產(chǎn)田改造
第一節(jié) 耕地資源保護
第二節(jié) 中低產(chǎn)田改造
第五章 我國糧食生產(chǎn)保障體系研究（之三）——農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的內(nèi)涵界定
第二節(jié) 我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的現(xiàn)狀和問題分析
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的原因分析
第四節(jié) 加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提高糧食產(chǎn)量的對策建議
第六章 我國糧食生產(chǎn)保障體系研究（之四）——糧食生產(chǎn)技術(shù)推廣與制度保障
第一節(jié) 技術(shù)進步對糧食生產(chǎn)的貢獻
第二節(jié) 糧食生產(chǎn)技術(shù)推廣的現(xiàn)狀研究
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)科技推廣的國際經(jīng)驗及啟示
第四節(jié) 構(gòu)建我國糧食生產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)體系及保障機制
第七章 我國糧食生產(chǎn)保障體系研究（之五）——糧食生產(chǎn)經(jīng)營形式創(chuàng)新
第一節(jié) 小規(guī)模分戶經(jīng)營方式對糧食生產(chǎn)的約束
第二節(jié) 糧食生產(chǎn)經(jīng)營形式創(chuàng)新的實現(xiàn)途徑——規(guī)模經(jīng)營
第三節(jié) 推進規(guī)模經(jīng)營的難點——土地集中
第四節(jié) 規(guī)模經(jīng)營的模式及其利弊
第五節(jié) 政策保障
第八章 我國糧食生產(chǎn)保障體系研究（之六）——糧食價格形成機制與生產(chǎn)者利益保護
第一節(jié) 我國糧食價格形成機制的演變歷程
第二節(jié) 糧價調(diào)控目標與生產(chǎn)價格形成
第三節(jié) 糧食生產(chǎn)價格決定機制的改革思路
第四節(jié) 生產(chǎn)價格與糧食產(chǎn)量變動的定量檢驗
第五節(jié) 糧食生產(chǎn)價格的合理運行
第九章 糧食儲備保障體系研究
第一節(jié) 我國糧食儲備體系基本情況
第二節(jié) 我國糧食儲備目標定位及合理規(guī)模
第三節(jié) 我國糧食儲備布局研究
第四節(jié) 國家糧食儲備的宏觀調(diào)控
第十章 糧食流通保障體系研究
第一節(jié) 糧食流通保障體系在糧食安全中的功能和作用
第二節(jié) 新中國成立以來我國糧食流通體制的發(fā)展歷程
第三節(jié) 我國糧食流通體系的運行機制
第四節(jié) 我國糧食流通保障體系的現(xiàn)狀與特點
第五節(jié) 政府宏觀調(diào)控糧食流通市場的績效評價
第六節(jié) 糧食流通體系的國際比較與經(jīng)驗借鑒
第七節(jié) 優(yōu)化我國糧食流通保障體系的政策建議
第十一章 糧食進出口貿(mào)易保障體系研究
第一節(jié) 國際糧食貿(mào)易總體情況
第二節(jié) 國際糧食貿(mào)易的影響因素
第三節(jié) 我國糧食進出口貿(mào)易總體情況
第四節(jié) 利用國際糧食市場調(diào)節(jié) 我國糧食供求關(guān)系
第五節(jié) 基本結(jié)論與政策建議
第十二章 突發(fā)事件下的糧食安全保障問題研究
第一節(jié) 突發(fā)事件下糧食安全問題的表現(xiàn)：糧食公共事件與糧食公共危機
第二節(jié) 糧食公共危機的產(chǎn)生機理與基本特征
第三節(jié) 糧食公共危機演變路徑與管理目標分析——基于汶川特大地震及后續(xù)災(zāi)害期間的糧食公共危機管
第四節(jié) 糧食公共危機的消費者視角：搶購風的產(chǎn)生與影響因素——基于四川省21個大中型城市消費者問卷的實證研究
第五節(jié) 糧食公共危機預(yù)警、分級與管理原則
第六節(jié) 糧食公共危機產(chǎn)生的原因與防范、管理的對策
第七節(jié) 糧食公共危機管理立法建議
參考文獻