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食品安全與質量管理（高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材） 
定 價：32 元 叢書名：高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材
9 7 9 8 9 7 5 5 0 0 3 1 5
李揚等編著的《食品安全與質量管理》主要介紹了影響食品安全的各種因素以及食品質量管理的先進科學體系，是一門跨食品學科的綜合性課程。集中了農(nóng)學、動物科學、植物保護、生理學、毒理學、微生物學，食品科學和管理學中有關食品質量與安全的科學概念和研究成果�！�
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