寶寶斷奶還真不是一下子能完成的事兒，很多媽媽可能都會(huì)有這樣的疑問(wèn)：斷奶前寶寶身體健壯，活潑可愛(ài)。斷奶后為什么只吃不長(zhǎng)肉，身體日漸消瘦，無(wú)精打采呢？本書(shū)從寶寶斷奶的方法和斷奶餐的配制方法入手，詳解從斷奶初期（4個(gè)月）到斷奶完成期（12個(gè)月）的漸進(jìn)式斷奶計(jì)劃，最后達(dá)到寶寶順利斷奶而體質(zhì)強(qiáng)壯的目的。
母乳是媽媽送給寶寶的最好的禮物。寶寶漸漸長(zhǎng)大，斷奶是每個(gè)寶寶的必經(jīng)階段，如何斷奶才能寶寶不“受苦”呢？科學(xué)配制寶寶餐，讓寶寶發(fā)現(xiàn)母乳之外，還有如此美味！
第一章 給寶寶健康斷奶
第1節(jié) 斷奶的益處及輔食添加的時(shí)機(jī)
練習(xí)咀嚼，對(duì)語(yǔ)言發(fā)育有益
補(bǔ)充寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)
消化能力提升，自我意識(shí)加強(qiáng)
輔食添加及斷奶要注意寶寶的身體狀況
合適的斷奶月齡
合適的斷奶季節(jié)
第2節(jié) 正確的斷奶方法
寶寶斷奶小指南
錯(cuò)誤的斷奶法
第3節(jié) 添加輔食，為斷奶做準(zhǔn)備
輔食添加要遵循的原則
輔食添加需要注意的事項(xiàng)
添加輔食要有順序
第一章 給寶寶健康斷奶
第1節(jié) 斷奶的益處及輔食添加的時(shí)機(jī)
練習(xí)咀嚼，對(duì)語(yǔ)言發(fā)育有益
補(bǔ)充寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)
消化能力提升，自我意識(shí)加強(qiáng)
輔食添加及斷奶要注意寶寶的身體狀況
合適的斷奶月齡
合適的斷奶季節(jié)
第2節(jié) 正確的斷奶方法
寶寶斷奶小指南
錯(cuò)誤的斷奶法
第3節(jié) 添加輔食，為斷奶做準(zhǔn)備
輔食添加要遵循的原則
輔食添加需要注意的事項(xiàng)
添加輔食要有順序
第4節(jié) 充分做好斷奶的準(zhǔn)備
必要的心理準(zhǔn)備有利于斷奶
制作輔食的必備用具
第5節(jié) 寶寶可以吃哪些輔食
寶寶適宜吃的蔬菜類(lèi)輔食
寶寶適宜吃的水果類(lèi)輔食
寶寶適宜吃的蛋類(lèi)輔食
寶寶適宜吃的粥類(lèi)輔食
寶寶適宜吃的薯類(lèi)輔食
寶寶適宜吃的肉類(lèi)輔食
第6節(jié) 斷奶餐的各種烹制方法
研磨食物有方法
碾碎過(guò)濾食物有方法
擦碎食物有方法
擠壓揉碎食物有方法
調(diào)制糊狀食物有方法
切斷食物有方法
第7節(jié) 相同食物不同階段的處理方法
第2章 斷奶準(zhǔn)備期（4個(gè)月）
第1節(jié) 基本常識(shí)
寶寶的生理特點(diǎn)
寶寶的飲食需求
斷奶方式的選擇
媽媽的喂養(yǎng)指南
關(guān)于喂養(yǎng)寶寶的各種問(wèn)答
第2節(jié) 流質(zhì)輔食給寶寶新鮮感
● 濃米油
● 小白菜黃瓜菜湯
● 圓白菜西紅柿湯
● 鮮菜湯
● 蛋黃羹
● 紅棗蘋(píng)果汁
● 蛋黃小米糊
● 水蜜桃汁
● 胡蘿卜蜜棗水
● 西瓜汁
● 番石榴菠蘿汁
● 甜瓜胡蘿卜橙汁
● 純味米湯
● 西紅柿汁
● 菠蘿胡蘿卜汁
第3節(jié) 預(yù)防佝僂病的有效方法
● 蘋(píng)果汁
● 西紅柿李子甘藍(lán)汁
● 果味胡蘿卜汁
● 香瓜汁
● 核桃奶汁
● 小米蛋奶粥
● 西瓜奶汁
● 蛋黃奶粉米湯
● 哈密瓜汁
● 山藥糯米羹
第4節(jié) 均衡營(yíng)養(yǎng) 4個(gè)月寶寶的一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃
4個(gè)月寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃一
4個(gè)月寶寶一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃二
第3章 斷奶初期（5～6個(gè)月）
第1節(jié) 基本常識(shí)
第2節(jié) 吞咽型輔食要讓寶寶吃好
第3節(jié) 讓寶寶遠(yuǎn)離貧血的危險(xiǎn)
第4節(jié) 均衡營(yíng)養(yǎng) 5～6個(gè)月寶寶的一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃
第4章 斷奶中期（7～8個(gè)月）
第1節(jié) 基本常識(shí)
第2節(jié) 蠕嚼型輔食要讓寶寶吃飽
第3節(jié) 長(zhǎng)牙齒時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給很重要
第4節(jié) 均衡營(yíng)養(yǎng) 7～8個(gè)月寶寶的一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃
第5章 斷奶后期（9～10個(gè)月）
第1節(jié) 基本常識(shí)
第2節(jié) 細(xì)嚼型輔食多變口味
第3節(jié) 提高寶寶免疫力的輔食
第4節(jié) 均衡營(yíng)養(yǎng) 9～10個(gè)月寶寶的一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃
第6章 你斷奶完成期（11～12個(gè)月）
第1節(jié) 基本常識(shí)
第2節(jié) 咀嚼型輔食要充足補(bǔ)給
第3節(jié) 讓寶寶骨骼發(fā)育更好的輔食
第4節(jié) 均衡營(yíng)養(yǎng) 11～12個(gè)月寶寶的一日營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃
斷奶初期（5～6個(gè)月）
寶寶轉(zhuǎn)眼已經(jīng)5個(gè)月了，給寶寶及時(shí)添加輔食已經(jīng)提上了日程，什么該吃，什么不該吃，怎么去吃……這些看似瑣碎，但對(duì)寶寶至關(guān)重要的問(wèn)題開(kāi)始困擾媽媽們了。
第 1 節(jié) 基本常識(shí)
寶寶的生理特點(diǎn)
5個(gè)月的寶寶運(yùn)動(dòng)能力已非常強(qiáng)，有的已經(jīng)可以用手支撐身體小坐一會(huì)兒了；腿上也有了力氣，扶住寶寶的腋下，就可以讓他在膝蓋上蹦跳兩下了；會(huì)更換睡覺(jué)的姿勢(shì)，如趴著睡，還會(huì)反復(fù)地、滾來(lái)滾去地移動(dòng)等。有時(shí)寶寶在換睡姿時(shí)，會(huì)從床上滾下來(lái)，所以要用柵欄圍起來(lái)。只要是眼睛看得到的，寶寶都會(huì)感興趣，而且會(huì)用手拿著就想塞入嘴里，所以，此時(shí)最好不要讓寶寶離開(kāi)媽媽的視線。另外，這個(gè)時(shí)期的寶寶由于受到外界的刺激，智力飛速增長(zhǎng)，感情豐富有趣，并能“察顏觀色”，開(kāi)始認(rèn)人了。
從第6個(gè)月開(kāi)始，寶寶身體各部位更加靈活，力氣也增大了，他開(kāi)始學(xué)會(huì)抓媽媽的鼻子、頭發(fā)了。趴著的時(shí)候靠?jī)芍皇种尉湍軌蛲ζ鹦夭縼?lái)。此時(shí)寶寶的記憶力也越來(lái)越好，如果把他玩過(guò)的玩具藏起來(lái)，他就會(huì)四處尋找，也會(huì)伸手去抓旁邊的玩具。拿在手里的東西，不是搖動(dòng)就是放到嘴里吮吸，而且大部分寶寶已經(jīng)學(xué)會(huì)坐立了。此階段的寶寶舌頭只會(huì)前后動(dòng)，因此剛開(kāi)始的輔食都要搗成泥狀，讓寶寶閉著嘴巴也能吞咽，以逐漸習(xí)慣。
寶寶的飲食需求
每餐必備的營(yíng)養(yǎng)素(略)
斷奶方式的選擇
原則上從寶寶5個(gè)月大時(shí)開(kāi)始，輔食要每天1次，6個(gè)月大時(shí)就可增加為每天2次了，最好選在哺乳前喂食。可在正式吃輔食前提早練習(xí)，目的是讓寶寶的嘴巴熟悉湯匙的喂食。
練習(xí)時(shí)，可以每天1～2次用湯匙喂食稀釋過(guò)的果汁。值得注意的是，剛開(kāi)始寶寶還不習(xí)慣，而且也不知是否會(huì)有過(guò)敏反應(yīng)，因此剛開(kāi)始只喂食一湯匙的量即可。
一旦到了6個(gè)月，寶寶就能順利地進(jìn)食了，一次食量達(dá)到10小勺，便可以增加到每日喂食2次輔食。但是不要勉強(qiáng)，在寶寶不能順利吃輔食的情況下，要一天喂1次，反復(fù)地練習(xí)。
此階段寶寶所需主要營(yíng)養(yǎng)是來(lái)自母乳或配方奶粉，吃輔食還在練習(xí)階段，不多吃也不必太焦慮，以養(yǎng)成習(xí)慣為先。
媽媽的喂養(yǎng)指南
進(jìn)入5個(gè)月，要教會(huì)寶寶不讓進(jìn)入口腔的食物從嘴邊流出。食物不從嘴邊流出，就是寶寶會(huì)閉上嘴唇吞咽的證據(jù)。
當(dāng)食物從嘴邊流出時(shí)，寶寶就會(huì)有意識(shí)地減慢進(jìn)食速度。一般媽媽都有把輔食倒進(jìn)寶寶嘴里的習(xí)慣，這是錯(cuò)誤的。正確的方式是將湯匙輕輕放在寶寶的下唇，寶寶就會(huì)自動(dòng)張開(kāi)嘴巴，可以幫助寶寶學(xué)會(huì)閉上嘴唇，使之將食物順利咽下。之后便可逐漸減少食物中的水分，進(jìn)入喂泥狀輔食階段。
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