第一章藥食同源——強(qiáng)身、健體、延年壽
　民以食為天，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
　　藥物有毒副作用，食療優(yōu)于藥療
　　日常進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，食補(bǔ)勝過藥補(bǔ)
　藥食本同源．飲食更養(yǎng)生
　　何謂“藥食同源”
　　藥食同源的理論基礎(chǔ)及歷史發(fā)展
　食養(yǎng)食療的真正意義
　　科學(xué)的食養(yǎng)食療，健康方能百分百
　　不當(dāng)?shù)氖仇B(yǎng)食療，病會從口入
　居家食芥食療，從藥膳學(xué)起．
　　藥膳的含義及其特點(diǎn)
　　藥膳的分類
　　藥膳﹟藥物，擇藥入膳
　　藥膳的制作方法 第一章藥食同源——強(qiáng)身、健體、延年壽
　民以食為天，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
　　藥物有毒副作用，食療優(yōu)于藥療
　　日常進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，食補(bǔ)勝過藥補(bǔ)
　藥食本同源．飲食更養(yǎng)生
　　何謂“藥食同源”
　　藥食同源的理論基礎(chǔ)及歷史發(fā)展
　食養(yǎng)食療的真正意義
　　科學(xué)的食養(yǎng)食療，健康方能百分百
　　不當(dāng)?shù)氖仇B(yǎng)食療，病會從口入
　居家食芥食療，從藥膳學(xué)起．
　　藥膳的含義及其特點(diǎn)
　　藥膳的分類
　　藥膳﹟藥物，擇藥入膳
　　藥膳的制作方法
　　藥膳的配伍禁忌
　藥膳養(yǎng)生之中藥材綜述
　　千奇百怪的藥材名稱
　　中藥材的藥性與養(yǎng)生
　　中藥材的升降沉浮與養(yǎng)生
　　炮制對中藥材藥性的影響
　　煎煮對中藥材藥效的影響
　　中藥材應(yīng)用有禁忌
　約膳養(yǎng)生之天吋、地利、人和
　　四季變換，隨著時節(jié)做藥膳
　　地域差異，藥膳也多樣
　　根據(jù)人的體質(zhì)選擇藥膳
　　年齡、性別不同，藥膳亦不同
第二章益氣補(bǔ)血，補(bǔ)養(yǎng)人之根本
　人參一一大補(bǔ)元?dú)�、延年益�?br />……
第三章滋陰壯陽，維持機(jī)體平衡
第四章清熱解毒，恢復(fù)臟腑潔凈
第五章止咳化痰，保證呼吸順暢
第六章活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)
第七章祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、化濕濁、健脾胃
第八章寧心安神，神智清、心無恙
第九章健胃消食，增強(qiáng)胃腸動力
第十章溫里散寒，溫通經(jīng)絡(luò)
第十一章疏理氣機(jī)，行氣解郁，消除疼痛
第十二章常保身心健康的藥食
附錄保健食品名錄速查